Rutherford Wine CompanyNapa Valley Reserve Cabernet Sauvignon - 2017

Een krachtige Napa Cabernet vol bramen, vanille en munt. Luxe structuur door rijping op Frans eikenhout. Ideaal bij gegrild vlees of pure chocolade!

Deze Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon is de James Bond onder de rode wijnen: krachtig, charmant én complex. Rijpe bramen zorgen voor het fruitige karakter terwijl de twee jaar rijping op Frans eiken zorgen voor zachte vanilletonen. De stevige maar soepele tannines geven structuur zonder te overheersen en dankzij het vleugje munt blijft hij spannend tot de laatste slok. Ideaal voor liefhebbers van rijke rode wijnen met die typische Napa-power én finesse.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

15%

Jaar

2017

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep robijnrood met een mysterieuze paarse gloed – als een fluwelen gordijn in een chique theater.

Neus 👃🏻

Aroma’s van verse bramen die wedijveren met het dessertbuffet op een familiefeest, vergezeld door zachte vanilletonen, frisse munt en kruidige piment.

Smaak 👅

Krachtig in de mond met sappige bramen, romige vanille en een verfrissend vleugje munt. De stevige tannines zijn als de bouncers op een exclusieve club: aanwezig maar beleefd. Piment zorgt voor een pittig randje.

Afdronk 🤯

Lang, luxueus en elegant – deze wijn blijft nog even nagenieten zoals jij na het laatste stuk pure chocolade.

Passende gerechten

• Gegrilde ribeye steak met rozemarijnboter

  Het volle karakter en de stevige tannines maken dit dé match voor sappig rood vlees.

• Dry-aged cheddar kaasplankje

  De rijke smaken in deze kaas worden prachtig aangevuld door het krachtige fruit in de wijn.

• Mole poblano (Mexicaanse kip in chocolade-chilisaus)

  De pittige saus sluit perfect aan bij het vleugje piment in de wijn.

• Prime rib ‘au jus’ (klassiek Amerikaans gerecht)

  Lokaal

  Een klassieker uit dezelfde streek: sappig vlees + krachtige cabernet = win-win!

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Deze wijn barst van rijke aroma's van pure chocolade, braam en munt, met een volle, gelaagde smaak en een lange, elegante afdronk. Een intense, goed gebalanceerde Cabernet die je uitnodigt tot nog een slok.

Over deze wijn

Deze Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon is net zo Amerikaans als Hollywood-glamour – alleen dan zonder sterallures in je glas! Denk aan rijpe bramen die samen met zachte vanilletonen uit hun Franse eikenbed kruipen, afgemaakt met een frisse hint munt zodat je niet meteen uitgeteld bent na één glas. De Rutherford Wine Company zit al decennia op prime Napa-grond aan de Silverado Trail – waar je niet alleen wijn proeft maar ook tussen 100 jaar oude olijfbomen kunt verdwalen (voor wie zijn GPS durft uit te zetten). Na twee jaar rijpen op Frans eikenhout is deze wijn zo soepel als Frank Sinatra’s stem én net zo verleidelijk bij gegrild vlees of donkere chocolade. Cheers!

Over Rutherford Wine Company

Rutherford Wine Company is een familiebedrijf in Napa Valley dat bekend staat om zijn duurzame aanpak, innovatieve technieken en heerlijke Californische wijnen. Hun proeflokaal is omgeven door een 100 jaar oude olijfgaard.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem binnen 5 tot 10 jaar na de oogst drinkt. Zo blijven de rijke aroma’s van bramen en vanille optimaal behouden, terwijl de tannines mooi afgerond zijn.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon is gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon-druiven. Je proeft vooral intense tonen van bramen, een vleugje munt en subtiele hints van vanille door rijping op Frans eikenhout.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal te genieten?

Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 18°C. Decanteer de wijn een uur voor het schenken zodat hij goed kan ademen; zo komen de complexe aroma’s nog beter naar voren.

Wat maakt deze Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon zo bijzonder vergeleken met andere wijnen uit Napa Valley?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn krachtige structuur, langdurige afdronk en verfijnde balans tussen fruitigheid en kruidigheid. De twee jaar rijping op Frans eikenhout geeft extra diepte aan smaak én geur.

Waarmee combineer ik deze wijn het beste tijdens een maaltijd?

De stevige tannines en rijke smaken passen perfect bij gegrilde steak met rozemarijn aardappelen, gerijpte cheddar of zelfs donkere chocolademousse als dessert.

Wat betekent ‘Reserve’ in de naam Napa Valley Reserve Cabernet Sauvignon?

'Reserve' duidt meestal aan dat alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd voor deze speciale cuvée. Vaak krijgt een reservewijn ook extra rijping op eikenhout om meer complexiteit te ontwikkelen.