Italië - Ascoli Piceno Marche Falerio Bianco DOC
Een frisse, biologische witte wijn uit Marche met aroma’s van peer, ananas, bloemen en een subtiele hint van hazelnoot.
Deze Falerio Bianco DOC BIO van Saladini Pilastri is een heerlijke, biologische witte wijn uit het zonnige Marche. De wijn betovert met frisse aroma’s van sappige peer en tropische ananas, gevolgd door bloemige accenten van meidoorn en een subtiel vleugje hazelnoot en kruiden. De smaak is levendig en verkwikkend, met een elegante balans tussen fruitige frisheid en een verfijnde, zachte afdronk. Dankzij de rijping op fijne droesem krijgt de wijn extra diepgang en een licht romig mondgevoel. Ideaal voor wie houdt van Italiaanse witten met karakter én een biologische twist.
LokaalDeze lokale lekkernij uit Ascoli Piceno en de wijn zijn een gouden duo: het frisse en bloemige karakter van de wijn snijdt heerlijk door het hartige van de gefrituurde olijven.
De frisse zuren en het fruitige karakter van de wijn versterken de delicate smaken van de vis en citroen.
De romigheid van de pasta sluit naadloos aan bij de zachte, bloemige tonen van de wijn.
De lichte, frisse wijn is een perfecte match met de sappige tomaat, romige mozzarella en basilicum.
3.6/ 5
Deze wijn is medium-bodied met verfrissende citrusnoten, sappige peer en een elegante, lange afdronk – een zonnige slok uit Le Marche!
Stel je voor: een zonnige middag in de heuvels van Marche, waar de familie Saladini Pilastri al duizend jaar (!) wijn maakt. Hun Falerio Bianco DOC BIO is het vloeibare bewijs dat traditie en innovatie hand in hand gaan. Biologisch sinds 1994, dus deze wijn is groener dan je tuin na een flinke regenbui. De wijn sprankelt in het glas met frisse aroma’s van peer, tropische ananas en een vleugje bloemen. De zachte persing en de rijping op fijne droesem geven ‘m een verrassend romig mondgevoel. Perfect bij een bord gefrituurde olijven (lokaal specialiteitje!), maar ook bij vis, wit vlees of gewoon als je jezelf een Italiaanse zonsondergang op je balkon gunt. Lekker verantwoord genieten, zonder stoffige wijnpraat!
Saladini Pilastri is hét biologische pioniershuis uit Marche. Gevestigd bij een prachtig kasteel maken ze frisse witte én fruitige rode wijnen. Alles draait hier om natuur, traditie en drinkplezier—en dat proef je!
Meer van dit wijnhuisFalerio Bianco DOC BIO is ideaal om jong en fris te drinken, het liefst binnen twee jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van zijn levendige fruitigheid en frisse zuren. Perfect voor zonnige dagen, een picknick of als aperitief.
Deze wijn is gemaakt van Trebbiano, Pecorino en Passerina. Je proeft sappige peer en tropische ananas (van de Pecorino en Passerina), samen met bloemige tonen en een subtiel nootachtig randje (van de Trebbiano). Het resultaat is een frisse, fruitige en elegante wijn.
Serveer deze wijn goed gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de fruitige, bloemige smaken het beste tot hun recht. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas om de geur optimaal te ervaren.
De Falerio Bianco DOC BIO van Saladini Pilastri is biologisch gecertificeerd, wat betekent dat de druiven zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of kunstmest zijn geteeld. Daarnaast zorgt de rijping op fijne droesem voor extra diepgang en een licht romig mondgevoel, wat de wijn onderscheidt van veel andere frisse Italiaanse witten.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek, gecontroleerd herkomstgebied komt en aan strenge productieregels voldoet. Voor Falerio Bianco DOC betekent dit dat de wijn uit Marche komt en gemaakt is volgens traditionele methoden.
Deze wijn is heerlijk bij lichte gerechten zoals gegrilde zeebaars met citroen, pasta met roomsaus en kip, salade caprese of lokale gefrituurde olijven Ascolane. Dankzij zijn frisse karakter snijdt hij mooi door romige en hartige gerechten, maar is ook perfect als dorstlesser op een zonnig terras.
