Italië - Salento
Een levendige, frisse witte wijn uit Salento met florale aroma’s, citrus en een hint van mediterrane kruiden. Heerlijk bij vis, kaas of gewoon als aperitief.
Deze Fiano uit het zonnige Salento is een frisse en elegante witte wijn die je direct naar de Zuid-Italiaanse kust transporteert. In het glas schittert hij strogeel, met een verfijnde neus van witte bloemen, levendige citrus en een hint van mediterrane kruiden. De smaak is sprankelend fris, met een mooie mineraliteit en een elegante afdronk. Dankzij de moderne vinificatie van Campi Deantera proef je niet alleen de druif, maar ook het unieke karakter van de streek. Perfect voor wie houdt van een toegankelijke, maar karaktervolle witte wijn.
LokaalDeze lokale klassieker uit Puglia matcht perfect met de frisse zuren en kruidige tonen van de Fiano. Een zonnige combinatie!
De frisse citrus en mineraliteit van de wijn tillen de delicate smaak van de vis naar een hoger niveau.
Mozzarella, tomaat en basilicum krijgen een Italiaanse upgrade naast deze florale, frisse Fiano.
De romigheid van de kaas en de frisse zuren van de wijn zorgen samen voor een feestje op je tong.
4/ 5
Deze Zuid-Italiaanse witte wijn scoort hoog op Vivino dankzij zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en frisse, elegante karakter.
Campi Deantera doet het weer: deze Fiano is als een Italiaanse zomer in een fles! Met uitzicht op zowel de Ionische als de Adriatische Zee, verbindt dit moderne boutique domein eeuwenoude traditie met een frisse blik op het wijnmaken. Hun respect voor natuur en terroir proef je terug in elke slok: strogeel, bloemig, citrusachtig en met een zuchtje mediterrane kruiden. De druiven worden liefdevol geplukt op 100 meter hoogte, krijgen een korte koude schilweking (voor de kenners: dat betekent extra smaak!) en fermenteren vervolgens relaxed in roestvrij staal. Het resultaat? Een wijn die zo fris is dat je spontaan je zonnebril opzet. Perfect als aperitief, bij vis of gewoon als je jezelf wilt trakteren op een Zuid-Italiaanse glimlach.
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer je hem jong drinkt, binnen 1-3 jaar na de oogst. Zo proef je optimaal de frisheid en levendige citrus tonen.
De Salento IGT Are is gemaakt van 100% Fiano-druiven. Je proeft frisse citrus tonen, witte bloemen, mediterrane kruiden en een elegante mineraliteit.
Serveer deze Fiano gekoeld op ongeveer 12°C. Zo komen de frisse aroma's van citrus en bloemen het best tot hun recht.
De combinatie van eeuwenoude traditie én innovatie bij Campi Deantera zorgt voor een unieke balans tussen frisheid, elegantie en mineraliteit. De ligging tussen twee zeeën geeft extra complexiteit aan de wijn.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaanse herkomstbenaming die aangeeft dat de wijn uit een specifiek gebied komt – in dit geval Salento – én voldoet aan bepaalde kwaliteitscriteria.
Deze frisse witte wijn past perfect bij gegrilde zeebaars met citroenboter saus, bruschetta met tomaat en basilicum, lokale pasta als orecchiette con cime di rapa of zachte kazen op een kaasplankje.
