Campi Deantera

Campi Deantera is een modern boutique wijndomein in het zonovergoten Salento, Puglia, tussen de Ionische en Adriatische Zee. Deze ligging zorgt voor verkoelende zeebriesjes die de druiven langzaam laten rijpen, wat resulteert in wijnen met een unieke frisheid en elegante mineraliteit. Het domein combineert eeuwenoude tradities – denk aan handmatige oogst en respect voor lokale druivenrassen als Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano en Malvasia – met moderne technieken zoals thermogecontroleerde maceratie en rijping op Franse en Amerikaanse eiken barriques. Hierdoor ontstaan er wijnen die zowel vol van karakter als verfijnd zijn. De eigenaren van Campi Deantera hebben een passie voor innovatie zonder het terroir uit het oog te verliezen. Elk label is modern vormgegeven, net zo eigentijds als hun aanpak. Wist je dat hun Are Fiano een gouden medaille won op de Asia Wine Trophy en dat hun Susumaniello op Vivino een indrukwekkende 4.1 scoort? Campi Deantera is dé smaakmaker voor wie authentieke, moderne Italiaanse wijnen zoekt.