Italië - Salento
Een volle en soepele Primitivo di Manduria met rijpe fruittonen, een vleugje cacao en vanille en een lange, zachte afdronk.
Deze Primitivo di Manduria is een krachtige en toch zijdezachte rode wijn uit Salento, Zuid-Italië. De wijn barst van de aroma's van rijpe kersen en pruimen, die prachtig samensmelten met subtiele tonen van cacao en een vleugje vanille dankzij de rijping op Frans en Amerikaans eiken. Het mondgevoel is vol en rond, met een opmerkelijke structuur die soepel blijft door de zachte tannines. De afdronk is lang, warm en elegant, waardoor elke slok uitnodigt tot een volgende. Ideaal voor liefhebbers van volle, gulle wijnen met een moderne twist.
LokaalDeze lokale pastaklassieker uit Puglia smelt perfect samen met de krachtige fruittonen van de Primitivo. De rijke saus en stevige structuur van het vlees vinden een ideale partner in het volle karakter van de wijn.
Het sappige lamsvlees en de kruidige rozemarijn versterken de zachte tannines en het warme karakter van de wijn. Een match made in heaven voor een zwoele avond.
De diepe smaken van wild en de volle saus worden prachtig opgetild door de rijpe fruittonen en de subtiele houttoetsen van deze Primitivo.
De harde, pittige kaas contrasteert heerlijk met de zachte, fruitige smaken van de wijn. Een borrelplank om je vingers bij af te likken!
90/ 100
Een weelderige, geurige en verleidelijke Primitivo van oude wijnstokken, boordevol fruit en perfect voor aan tafel.
4/ 5
Deze Primitivo scoort hoog op Vivino dankzij zijn rijpe fruit, zachte tannines en volle, toegankelijke karakter.
Campi Deantera, gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zee, weet als geen ander hoe je de zon in een fles vangt. Hun Primitivo di Manduria Are is het soort wijn waar zelfs de Italiaanse nonna’s een traantje van wegpinken: vol, rijk en met een knipoog naar traditie én innovatie. Denk aan rijpe kersen en sappige pruimen die hand in hand dansen met fluwelen tonen van cacao en een tikkeltje vanille. Deze wijn is zo soepel, dat hij zelfs de meest stugge pasta’s laat smelten. Wat Campi Deantera écht uniek maakt? Hun moderne kijk op eeuwenoude wijntraditie. Met respect voor natuur en terroir toveren ze druiven om tot karaktervolle wijnen met een frisse blik op de toekomst. Na een thermogecontroleerde gisting en een beauty treatment van zes maanden in Franse en Amerikaanse eiken barriques, is deze Primitivo helemaal klaar om jouw avond te veroveren. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon zin hebt in iets bijzonders: deze krachtpatser uit Salento stelt nooit teleur.
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het beste tot zijn recht tijdens gezellige avonden, bijvoorbeeld bij een kampvuur onder de sterrenhemel of tijdens een 'La dolce vita' avond thuis. Ook bij feestelijke diners en als je indruk wilt maken op vrienden is deze wijn een uitstekende keuze.
De wijn is gemaakt van een blend van lokale druivenrassen uit Salento (de exacte rassen zijn niet gespecificeerd). Je proeft vooral rijpe kersen, pruimen, met aangename tonen van cacao en vanille.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteren voor het schenken helpt om de rijke aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
IGT staat voor ‘Indicazione Geografica Tipica’. Dit Italiaanse keurmerk geeft aan dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (hier: Salento), met ruimte voor creativiteit in druivenkeuze en vinificatie. Het garandeert kwaliteit én karakter.
Deze robijnrode schoonheid combineert eeuwenoude traditie met moderne inzichten. De thermogecontroleerde maceratie en zes maanden rijping op Franse en Amerikaanse eiken barriques geven hem diepgang, elegantie én zachte tannines; uniek voor Zuid-Italiaanse wijnen!
Deze volle rode wijn past perfect bij stevige pastagerechten zoals lasagne bolognese, lamsvlees met rozemarijn, Italiaanse stoofgerechten als cacciatore of harde kazen zoals Parmezaan of Pecorino.
