Italië - Taranto, Puglia, Primitivo di Manduria DOP
Een volle, zachte Primitivo uit Puglia, boordevol rijp fruit, kruidigheid en een vleugje cacao en vanille.
Deze Primitivo di Manduria Sessantanni is een krachtige, volle rode wijn uit het zonovergoten Puglia. In het glas ontdek je diepe aroma’s van rijpe kersen en pruimen, subtiel verweven met kruidige accenten van tabak. De smaak is zijdezacht, met verfijnde tannines en een rijke afdronk waarin cacao, koffie en vanille de hoofdrol spelen. Dankzij 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken krijgt deze wijn een extra laagje complexiteit en fluweelzachte structuur. Een echte krachtpatser met mediterrane flair, die toch elegant blijft.
LokaalDeze lokale klassieker uit Puglia sluit perfect aan bij de kruidigheid en het volle karakter van de wijn.
Het sappige, malse vlees wordt heerlijk aangevuld door de rijke fruittonen en zachte tannines van de wijn.
De krachtige smaken van wild vragen om een wijn met body en kruidigheid zoals deze Primitivo.
De romige, hartige smaken van gegrilde aubergine en kaas smelten samen met het fruit en de vanilletonen van de wijn.
99/ 100
Luca Maroni noemt deze wijn de beste Italiaanse rode wijn, met een indrukwekkende complexiteit en diepte die je glas tot leven brengt.
91/ 100
James Suckling roemt de rijke fruitige aroma's en fluweelzachte tannines, waardoor deze wijn heerlijk harmonieus drinkt.
89/ 100
Decanter prijst de intense robijnrode kleur en het complexe boeket van pruimen, kersenjam en tabak, met een volle en zachte smaak.
100/ 100
Gambero Rosso bekroont deze wijn met de hoogste onderscheiding, wat staat voor uitzonderlijke kwaliteit en karakter.
100/ 100
Bibenda geeft de maximale waardering en benadrukt de uitstekende balans en opmerkelijke eigenschappen van deze wijn.
4.5/ 5
Vivino-gebruikers waarderen de wijn om zijn warmte, diepte en elegantie, met rijke aroma's van pruimen, kersenjam en bramencompote en een fluweelzachte afdronk.
Sessantanni is niet zomaar een Primitivo: deze wijn is het trotse resultaat van een clubje van 19 eigenwijze wijnboeren die in 1962 besloten samen de wereld te veroveren – en dat is gelukt! Tegenwoordig zijn het er meer dan 1200, maar die passie is gebleven. In het hart van Puglia, tussen de Ionische en Adriatische zee, groeien hun oude wijnstokken op een rode bodem vol karakter. Hier trotseren ze droogte, vorst én de beruchte Sirocco-wind, maar het resultaat mag er zijn: een wijn die net zo stoer als elegant is. De Primitivo di Manduria Sessantanni is een ware krachtpatser met het hart op de juiste plek. Denk aan een explosie van rijpe kersen en pruimen, een knipoog naar tabak en een warme omhelzing van cacao, koffie en vanille. De 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken geven ‘m die onweerstaanbare zachtheid, alsof je wordt toegedekt met een fluwelen deken. Perfect voor bij een goed stuk vlees, maar ook gewoon om jezelf te trakteren op een avondje Italiaanse zon in je glas. Salute!
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is nu al heerlijk op dronk, maar kan nog enkele jaren ouderen. Door zijn rijke structuur en volle smaak is hij perfect voor speciale gelegenheden, feestelijke diners of gewoon als je jezelf wilt verwennen met een topwijn uit Puglia.
Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft intense aroma’s van rijpe kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van tabak, cacao en een vleugje vanille door de rijping op eikenhout.
Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C. Schenk hem eventueel een half uur van tevoren in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Dit zorgt voor een nog zachtere en rijkere smaakbeleving.
De Sessantanni is een ode aan oude wijnstokken van minimaal 60 jaar oud en wordt gemaakt door een groep gepassioneerde wijnboeren. De combinatie van oude stokken, zorgvuldige selectie en 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans eikenhout zorgt voor een ongekende diepgang, zachtheid en complexiteit.
DOP staat voor 'Denominazione di Origine Protetta', een Italiaans keurmerk dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt en volgens strenge regels is gemaakt. In dit geval betekent het dat de wijn uit het erkende Primitivo di Manduria-gebied komt en aan hoge kwaliteitsnormen voldoet.
Deze wijn combineert fantastisch met rijke en kruidige gerechten zoals gegrilde entrecote, wildstoofpot, aubergine parmigiana of de lokale Pugliese klassieker orecchiette con le cime di rapa. Ook bij een avondje bij de open haard of een Italiaans diner met vrienden komt hij helemaal tot zijn recht.
