Italië - Salento, Puglia, Primitivo di Manduria DOC
Een krachtige, zwoele rode wijn uit Puglia, boordevol rijp fruit, zachte tannines en een lange, kruidige afdronk.
Deze Primitivo di Manduria is een ware krachtpatser uit het zonnige zuiden van Italië. De wijn toont zich diep robijnrood in het glas en trakteert je op een breed palet van rijp fruit zoals pruimen en kersenjam, omhuld door subtiele kruidigheid, tabak en een vleugje cacao en vanille. De tannines zijn zacht en de afdronk blijft heerlijk lang hangen, met een lichte toets van koffie. Dankzij de handmatige oogst van licht overrijpe druiven en de rijping op Frans en Amerikaans eikenhout, proef je pure passie én vakmanschap uit elke slok.
LokaalDe iconische pasta uit Puglia met gestoofd rundvlees: perfect bij de rijke, kruidige tonen van deze Primitivo.
De stevige structuur van de wijn sluit naadloos aan bij sappige steaks of entrecote van de grill.
De volle smaak van de wijn tilt een kruidige wildstoof naar een hoger niveau – samen een herfstfeest op je bord.
Klassieke lasagne met rijke tomatensaus en romige bechamel: de perfecte comfort food match voor deze Primitivo.
4.1/ 5
Deze Primitivo scoort hoog bij Vivino-gebruikers door zijn volle, fruitige karakter en zachte, toegankelijke stijl. Een absolute publieksfavoriet voor liefhebbers van rijk en soepel rood!
Campi Deantera bewijst met deze Primitivo di Manduria dat traditie en innovatie hand in hand kunnen gaan – en dat proef je! De wijn is het resultaat van liefde voor het vak, een beetje Zuid-Italiaans temperament en een flinke dosis zon. Dankzij de oude wijnstokken en de zorgvuldige handmatige oogst spat het karakter uit je glas. Denk: een explosie van pruimen, kersenjam en een vleugje tabak, verpakt in een zachte, volle body die je bijna doet denken aan een warme knuffel van een Italiaanse nonna. De wijn rijpt twaalf maanden op een mix van Frans en Amerikaans eikenhout, waardoor die heerlijke tonen van cacao, koffie en vanille ontstaan. Het boutique wijndomein – gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zee – werkt met respect voor natuur en traditie, maar met een frisse blik op de toekomst. Met deze wijn heb je niet alleen een topwijn in handen, maar ook een stukje zonnig Salento op tafel. Salute!
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om te drinken tijdens een uitgebreid diner, bij een avondje voor de open haard of zelfs bij een bijzondere gelegenheid zoals een eerste date. Dankzij zijn volle karakter en lange afdronk komt hij het best tot zijn recht in de herfst of winter, maar ook op speciale momenten gedurende het hele jaar.
De wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft intense aroma’s van pruimen en kersenjam, aangevuld met kruidigheid en tonen van tabak. In de afdronk vind je rijke smaken van cacao, koffie en vanille.
Serveer deze Primitivo di Manduria Riserva op ongeveer 18°C. Decanteer hem eventueel kort voor gebruik zodat alle complexe aroma’s goed tot hun recht komen. Gebruik grote wijnglazen om optimaal te genieten van geur en smaak.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn diepe robijnrode kleur, krachtige structuur met veel tannines én elegante fruitigheid. De combinatie van handmatige oogst, traditionele werkwijze én moderne innovaties zorgt voor extra complexiteit en finesse.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Manduria) én aan strenge productieregels voldoet. Dit waarborgt kwaliteit en authenticiteit.
De volle tannines maken hem ideaal voor stevige vleesgerechten zoals gegrild rood vlees of wildstoofpotjes. Ook lokale pasta's als orecchiette con le cime di rapa uit Puglia of lasagne bolognese combineren uitstekend met zijn fruitige en kruidige karakter.
