Italië - Salento
Een intense en rijke Primitivo van oude wijnstokken, met diepe tonen van cacao, koffie en overrijp fruit.
Deze Primitivo is als een warme Italiaanse omhelzing op een herfstachtige avond. Met zijn 14,5% alcohol en 12 maanden rijping op eikenhout is hij zo stoer als een motorrijder, maar fluweelzacht door de verfijnde tannines en diepe tonen van chocolade en kruiden. De '80 Vecchie Vigne' duidt op oude stokken, wat zorgt voor een geconcentreerde smaakbeleving die blijft boeien tot de laatste druppel.
LokaalDit iconische recept uit Puglia past perfect bij de kruidige en volle tonen van deze Primitivo.
De vette en hartige smaken van een urenlange sudderpot worden prachtig getemd door de rijke tannines van deze wijn.
De zoute, pittige bite van een oude kaas vormt een hemels contrast met het zoete, fruitige karakter van de wijn.
Spel met de subtiele cacaotonen in de wijn door je vlees te voorzien van een krachtige chocolade-koffie rub.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Bij Cignomoro doen ze niet aan haast. Ze laten de natuur haar gang gaan in de 'rode landen' tussen Manduria en Carosino, waar de zon en de zee samenwerken om deze waanzinnige Primitivo te smeden. Met 80 jaar oude stokken in de hoofdrol krijg je geen alledaags sapje, maar een wijn met een karakter zo sterk als de regio zelf. Het is de vloeibare versie van een zwoele Puglia-avond, met net genoeg houtrijping om hem een chique randje te geven. Heb je zin om indruk te maken op je schoonouders of wil je gewoon een avondje groots uitpakken op de bank? Deze '80 Vecchie Vigne' is je beste vriend. Hij is zo compact en rijp dat je bijna een lepel nodig hebt, maar gelukkig is hij vloeibaar genoeg om gewoon uit het glas te drinken. Laat je meevoeren door de aroma's van tabak en cacao, en geniet van het feit dat jij wél weet waar het goede leven wordt gebotteld.
Cignomoro is een modern familiebedrijf uit Puglia dat krachtige rode wijnen, frisse witte blends, rosé’s én mousserende Spumante maakt. De ligging tussen zon, wind en zee zorgt voor unieke smaken. Respect voor traditie én innovatie staan centraal.
Meer van dit wijnhuis
