Italië - Salento IGT Puglia
Een zonovergoten Italiaanse witte wijn met een hartig randje en bakken vol frisheid.
Deze Verdeca is als een verfrissende bries langs de kust van Puglia: heerlijk opwekkend en met een verrassende diepgang. Het is een strakke, droge witte wijn met een levendige structuur. De combinatie van het rijpe fruit—denk aan sappige perzik—en de hartige, bijna zoute ondertonen maakt hem ongelooflijk spannend. Met een alcoholpercentage van 12% blijft hij bovendien gevaarlijk doordrinkbaar.
LokaalDe klassieker uit Puglia! De zilte tonen van de mosselen en de bittere bite van de groente zijn een match made in heaven met deze Verdeca.
Blauwaderkaas klinkt spannend bij wit, maar de rijpheid van het fruit in de wijn vangt de pittige kaas perfect op.
De zuren in de wijn trekken de frisheid van de citroen helemaal naar voren. Smullen maar!
Zo puur mogelijk; de minerale structuur van de wijn laat de delicate vis volledig in zijn waarde.
92/ 100
Een zonovergoten glas vol vlierbloesem en limoen. Deze wijn bruist van het fruitige karakter en heeft een waanzinnig frisse structuur.
4/ 5
Liefhebbers zijn dol op deze witte topper met een indrukwekkende score. Een heerlijk betrouwbare keuze voor wie van balans en kwaliteit houdt.
Stel je voor: je zit op een terras in Puglia, de zon kust je gezicht en de ober zet dit glas voor je neer. De Verdeca druif is de onontdekte schat van Salento en Campi Deantera heeft hem perfect gevangen. Deze wijn ondergaat een koude schilinweking, wat eigenlijk de wijnwereld-taal is voor 'alle lekkere aroma's uit de schil knuffelen'. Daarna mag hij vijf maanden rusten op RVS zodat hij zijn frisheid behoudt zonder een houterig masker op te zetten. Het resultaat? Een wijn die net zo levendig is als een Italiaanse familie-reünie, maar dan zonder de ruzie over het laatste stukje pizza. Het is een wijn die zowel de serieuze wijnkenner als de 'ik-wil-gewoon-iets-lekkers-drinken' gezelschapsmens zal bekoren. Een absolute 'crowd pleaser' met een ruggengraat van mineralen die hem verre van saai maakt.
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect als verfrissend aperitief om het weekend in te luiden of tijdens een zonnige middag in de tuin. Door zijn levendige karakter is hij ook de ideale begeleider van een chique borrelplank.
De wijn is gemaakt van 100% Verdeca-druiven. Dit resulteert in een aromatisch profiel met tonen van witte perzik, citrusbloesem en rijpe appel, gecombineerd met een verrassende ziltige mineraliteit.
Serveer de Salento IGT Verdeca goed gekoeld om de knisperende energie en de aroma's van citrus en witte bloemen optimaal tot hun recht te laten komen in het glas.
Dankzij een moderne aanpak en koude schilinweking weet Campi Deantera de Verdeca-druif een unieke diepgang te geven. De combinatie van rijp fruit met een hartig, ziltig randje uit Puglia maakt hem spannender dan de gemiddelde frisse witte wijn.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit geeft aan dat de wijn afkomstig is uit een specifiek geografisch gebied, in dit geval Salento in Puglia, en voldoet aan de kwaliteitsnormen die bij deze regio horen terwijl de maker meer vrijheid heeft in de vinificatie.
De wijn is een uitstekende match met lokale specialiteiten zoals Orecchiette met mosselen. Daarnaast gaat hij prachtig samen met gegrilde zeebaars, gevulde citroenkip of verrassend genoeg met een zachte Gorgonzola Dolce.
