Masseria PietrosaSalento IGP Bianco - 2025

• Op voorraad

Een heerlijke frisse witte wijn uit Puglia met intense aroma's van mandarijn en passievrucht.

Deze Italiaanse schone is de definitie van een frisse duik in het diepe. Met 11.5% alcohol is ze vederlicht en perfect in balans. De combinatie van de aromatische Malvasia en de ranke Sauvignon Blanc zorgt voor een smaakexplosie die aanvoelt als een zonnestraal op je gezicht. Denk aan sappige peer gecombineerd met een tropische knipoog van passievrucht en een opwekkend citrusje.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Stralend strogeel met een levendige, groenige schittering die doet denken aan de reflectie van de Adriatische Zee

Neus 👃🏻

Een stuivend boeket van rijpe peren en passievruchten, met een vrolijke finale van pas gepelde mandarijntjes

Smaak 👅

Knapperig fris en sappig, waarbij de smaken van wit fruit en citrus op een zijdezachte manier over de tong dansen

Afdronk 🤯

Kwikzilverachtige afdronk die langzaam wegebt met een verfijnde hint van mediterrane kruiden

Passende gerechten

• Orecchiette met raapstelen en ansjovis

  Lokaal

  De klassieke pasta uit Puglia; het bittere van de groente en het zoute van de vis maken een sprongetje van geluk bij deze frisse witte wijn.

• Verse geitenkaas met honing

  De sappige zuren in de wijn snijden heerlijk door de romigheid van de kaas, alsof ze voor elkaar gemaakt zijn.

• Spaghetti Vongole

  De aromatische tonen van passievrucht vullen de zilte zeesmaak van de schelpjes perfect aan.

• Lichte groentesoep met pesto

  Een subtiele partner die de versheid van de kruiden en groenten prachtig ondersteunt zonder ze te overheersen.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Deze wijn straalt in het glas met zijn strogele kleur en groene reflecties, terwijl de neus wordt verblijd door een zonnig boeket van brem en exotisch fruit. Een heerlijk frisse en minerale doordrinker met een levendige zuurgraad die je direct meeneemt naar de Italiaanse kust.

Over deze wijn

Welkom in de hak van de Italiaanse laars! Masseria Pietrosa bewijst dat je voor een werelds glas wit niet diep in de buidel hoeft te tasten. Deze Bianco is het resultaat van een 24-uurs 'pyjama party' van de druivenschilletjes (schilinweking), wat zorgt voor extra aroma's waar je u tegen zegt. De wijnmaker Filippo Baccalaro weet precies hoe hij de hitte van Salento moet temmen tot een verfrissend meesterwerk dat zelfs op de heetste dag voor verkoeling zorgt. De fles ziet eruit alsof hij rechtstreeks uit een designboetiek in Milaan komt, en de inhoud stelt niet teleur. Dankzij de fermentatie op een ijskoude 12 graden blijven alle fruitige energie en vrolijke vibes behouden. Het is een wijn zonder poespas maar mét klasse, perfect voor wie houdt van een glas dat 'hallo lente' roept zodra de schroefdop eraf gaat!

Over Masseria Pietrosa

Masseria Pietrosa uit San Marzano (Puglia) maakt zonnige wijnen vol fruit en karakter. Handgeplukte druiven, moderne technieken én lokale traditie zorgen voor frisse Bianco’s en stevige Negroamaro’s. Altijd stijlvol én betaalbaar!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Salento IGP Bianco het beste drinken?

Deze wijn is de definitie van een frisse duik in het diepe en is daarom perfect als zomers terrasglas, bij een picknick in het park (handig met de schroefdop!) of als 'wachten op de BBQ' hunkering.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Malvasia Bianca en Sauvignon Blanc. De Malvasia geeft aromatische tonen van rijpe peer en mandarijn, terwijl de Sauvignon Blanc zorgt voor een knapperige frisheid en tropische hints van passievrucht.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Bianco goed gekoeld om de fruitige energie en vrolijke vibes te behouden. Met slechts 11.5% alcohol is de wijn vederlicht en ideaal als verfrissing op een warme dag.

Wat maakt deze Salento IGP Bianco zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Wijnmaker Filippo Baccalaro gebruikt een koude fermentatie op 12 graden en een 24-uurs schilinweking. Dit geeft de wijn een intense aroma-explosie die ongebruikelijk rijk is voor zo'n scherpe prijs.

Wat houdt de aanduiding IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit de specifieke regio Salento in Puglia komt en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen terwijl de wijnmaker de vrijheid behoudt om deze unieke blend te maken.

Welke gerechten passen goed bij de Salento IGP Bianco?

Deze wijn is een uitstekende partner voor lokale klassiekers zoals Orecchiette met raapstelen en ansjovis, maar combineert ook prachtig met Spaghetti Vongole of een verse geitenkaas met honing.

Welke koelkast past het beste bij Salento IGP Bianco?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.