Cantine San MarzanoI Tratturi Sauvignon-Malvasia - 2025

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een zonovergoten Italiaanse witte wijn met explosieve aroma's van tropisch fruit en een heerlijk frisse finish.

Deze levendige witte blend combineert de strakke frisheid van Sauvignon Blanc met het zwoele, aromatische karakter van Malvasia. In het glas ontpopt zich een prachtig samenspel van sappig tropisch fruit en verfrissende citrus. Dankzij de 'sur lie' rijping heeft de wijn een verrassend zachte textuur die perfect in balans blijft met de levendige zuren.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Stralend strogeel met een levendige groene glinstering, alsof de vroege ochtendzon op de Adriatische zee reflecteert.

Neus 👃🏻

Een stuivend boeket dat je direct meeneemt naar de boomgaard; intense aroma's van sappige peer, exotische passievrucht en de schil van zoete mandarijntjes.

Smaak 👅

Fris en opgewekt! Een mondvol fruit waarbij de Sauvignon zorgt voor een strakke ruggengraat en de Malvasia je omarmt met haar ronde, bloemige charme.

Afdronk 🤯

Een verfijnde en opvallend lange afdronk die de zon nog even laat schijnen in je mond.

Passende gerechten

• Orecchiette met raapstelen en ansjovis

  Lokaal

  Dit klassieke gerecht uit Puglia snakt naar de frisheid van deze wijn om de ziltige ansjovis en het bittere van de groente te temmen.

• Gegrilde gamba's met limoen-korianderolie

  De tropische tonen van de passievrucht in de wijn dansen fantastisch samen met de frisheid van de limoen.

• Verse geitenkaassalade met mandarijn-dressing

  Het friszure karakter van de kaas en de citrus in de dressing sluiten naadloos aan bij het aroma-profiel van de wijn.

• Spaghetti d'Amare

  Lokaal

  Een rijke zeevruchtenpasta vraagt om een wijn met genoeg 'oempf' en vrolijkheid, precies wat deze blend biedt.

Recensies

• 3.6/ 5

  Vivino

  Een verrukkelijke strogele wijn die je meeneemt naar de zon met intense aroma's van rijpe perzik en passievrucht. Hij drinkt heerlijk weg en is zo harmonieus als een zomerse symfonie.

Over deze wijn

Stel je voor: negentien eigenwijze wijnboeren die in 1962 besloten de handen ineen te slaan in het snikhete Puglia. Dat is het begin van Cantine San Marzano, inmiddels een coöperatie van ruim 1200 telers die de kunst van het 'overleven in de hitte' tot een wetenschap hebben verheven. Tussen de twee zeeën in, waar de Sirocco wind je om de oren slaat, weten zij deze I Tratturi te maken die verfrissender is dan een duik in de Ionische zee. Deze Sauvignon-Malvasia is een echte teamplayer. Terwijl de Sauvignon Blanc de boel lekker strak en fris houdt, zorgt de Malvasia voor de gezellige, fruitige babbel. Hij heeft 24 uur mogen baden met zijn schilletjes en daarna rustig 'sur lie' gerijpt, wat hem net dat beetje extra body geeft zonder zijn slanke figuur te verliezen. Een wijn die niet probeert indruk te maken met ingewikkelde verhalen, maar gewoon direct een lach op je gezicht tovert bij de eerste slok!

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de I Tratturi Sauvignon-Malvasia het beste drinken?

Deze wijn is bij uitstek geschikt voor informele, vrolijke momenten. Denk aan een 'eindelijk-klaar-met-werken' uurtje, de eerste picknick van het jaar of tijdens een borrelplank wanneer je geen zin hebt om uitgebreid te koken.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Malvasia Bianca. De Sauvignon zorgt voor de strakke ruggengraat en frisheid, terwijl de Malvasia zorgt voor een zwoel, aromatisch karakter met tonen van rijpe peer, passievrucht en witte bloesem.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Om het frisse en fruitige karakter van deze 'vloeibare vakantie' te behouden, serveer je de wijn het beste gekoeld (tussen de 8-10 graden) in een tulpvormig wit wijnglas.

Wat maakt deze I Tratturi zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Bijzonder is de herkomst uit Puglia (de hak van Italië) waar de druiven in de hitte groeien, maar door de nabijheid van de zee en de 'sur lie' rijping toch een verrassend verfrissende en zachte textuur krijgen.

Wat houdt de aanduiding 'Salento IGP' in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit de specifieke regio Salento komt en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen, terwijl de wijnmaker de vrijheid behoudt om creatieve blends zoals deze Sauvignon en Malvasia te maken.

Welke gerechten passen goed bij de I Tratturi Sauvignon-Malvasia?

De wijn is een uitstekende partner voor lokale gerechten uit Puglia zoals Orecchiette met raapstelen, maar combineert ook prachtig met internationale smaken zoals gegrilde gamba's met limoen of een frisse geitenkaassalade.