Italië - Salento, Puglia
Een zonovergoten, volle Primitivo uit Salento met rijke kersenaroma's en een mediterrane kruidigheid.
Deze Primitivo is een zonovergoten krachtpatser uit Salento. De wijn is vol en rond, met een indrukwekkende diepgang van rijp kersenfruit die wordt getemperd door verfijnde balsamico-tonen en een kruidige mediterrane toets. Dankzij de invloed van de zeebries blijft de wijn verrassend fris ondanks zijn 14,5% alcohol, wat zorgt voor een balans die zo soepel is als een zijden sjaal in de Italiaanse avondzon.
LokaalDe ultieme klassieker uit Puglia. Het aardse van de groente en het zoutje van de pasta dansen perfect met de rijpe kersen van de Primitivo.
De kruidige tonen in de wijn versterken de smaak van het vlees, terwijl de zachte tannines het vet prachtig in balans brengen.
De volle body van de wijn kan de rijke, aardse smaken van de risotto moeiteloos aan.
Een hartige kaas die de fruitigheid van de wijn extra naar voren haalt. Een match made in heaven!
98/ 100
Deze wijn biedt ongelooflijke diepte, elegantie en een verleidelijke fruitigheid met verfijnde tannines. Een waar monument voor oude Primitivo-wijnstokken.
4/ 5
Deze Zuid-Italiaanse Primitivo wordt geprezen om zijn rijke en volle smaakprofiel en is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige rode wijnen.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Eerste levering aanbieding - Daarna €111.00 per levering
Welkom in de wereld van Campi Deantera, waar de zon altijd schijnt en de wijnen net zo gepassioneerd zijn als een Italiaanse voetbalfan na een doelpunt. Deze Campo Minimo is geen doorsnee Primitivo; hij is geboren op een steenworp afstand van de Ionische Zee, waar de zeebries de druiven dag en nacht in de watten legt. Het resultaat? Een wijn die vol en rond is, maar tegelijkertijd een verfrissende elegantie bezit die je niet snel vergeet. Het is alsof je een wandeling maakt door een mediterrane tuin, met een glas in je hand dat precies vertelt hoe de zomer in Puglia smaakt. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of gewoon op zoek bent naar die ene fles die je diner naar een hoger niveau tilt, deze Primitivo stelt nooit teleur. Met zijn rijke tonen van kersen en een vleugje balsamico is hij de perfecte gesprekspartner voor een avond vol goede verhalen. En maak je geen zorgen over de tannines; die zijn zo zacht dat ze bijna beleefd vragen of ze nog een slokje mogen. Kortom, een wijn die met veel respect voor de natuur is gemaakt en die je simpelweg niet in de kast kunt laten staan.
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze Primitivo is zeer veelzijdig. Hij is heerlijk tijdens een zwoele zomeravond op het terras, als begeleider van een uitgebreid diner met vrienden, of voor een ontspannen moment bij een goed boek en een haardvuur.
Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft een volle en rijke smaak van rijp kersenfruit en donker fruit, aangevuld met verfijnde balsamico-tonen en een kruidige mediterrane toets.
Serveer deze wijn op een licht gekoelde kamertemperatuur (rond de 16-18°C) om de balans tussen de volle body en de frisse mediterrane invloeden optimaal tot zijn recht te laten komen.
Wat deze wijn uniek maakt, is de locatie nabij de Ionische Zee. De zeebries zorgt voor een verfrissende elegantie en balans die de kracht van de 14,5% alcohol tempert, wat resulteert in een verrassend soepele en verfijnde drinkervaring.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica'. Dit is een Italiaanse kwaliteitsclassificatie die aangeeft dat de wijn uit een specifiek geografisch gebied komt (in dit geval Salento, Puglia) en voldoet aan bepaalde productievoorschriften, wat garant staat voor de regionale herkomst en kwaliteit.
Deze wijn combineert uitstekend met lokale klassiekers zoals Orecchiette met cime di rapa, maar ook met gegrilde lamskoteletjes met rozemarijn, een rijke paddenstoelenrisotto met truffelolie of een gerijpte Pecorino Romano.
