Italië - Salento IGP, Puglia, Salento, Manduria-Carosino
Een heerlijke Zuid-Italiaanse rode wijn bomvol sappig rood fruit, zachte tannines en een subtiele kruidigheid.
Deze Primitivo uit Salento is als de Italiaanse zomer in je glas: warmbloedig, vol sappige kersen- en bramentonen met een vleugje cederhout. De wijn is soepel dankzij de zachte tannines - geen mond vol schuurpapier dus! Dankzij de rijping op RVS én deels op barriques krijgt hij net dat extra beetje diepgang zonder zijn frisse karakter te verliezen. Perfect voor wie houdt van doordrinkbare krachtpatsers met karakter én charme.
LokaalDe lokale trots uit Puglia past perfect bij deze wijn – het vlees smelt samen met het rijpe fruit.
De sappige steak wordt nóg lekkerder door het samenspel van kruiden in de wijn.
De romige kaaslaagjes worden opgefrist door het rode fruit in de wijn.
Het kruidige karakter van de wijn houdt prima stand bij wat pit op je pizza!
4.1/ 5
Deze wijn wordt geprezen om zijn elegantie en balans, met een smaakprofiel dat de unieke kenmerken van de Primitivo-druif uit de Salento-regio prachtig weerspiegelt.
Wie denkt dat alleen grootmoeders zachte dekens kunnen maken heeft deze Primitivo nog nooit geproefd: Cignomoro combineert de kracht van Zuid-Italiaanse zonnestralen met fluweelzachte tannines. Denk aan een fruitschaal vol kersen en bramen die per ongeluk in het kruidenrek is gevallen – maar dan lekker! Cignomoro doet alles bewust: ze kiezen voor Puglia (want daar schijnt de zon altijd net iets lekkerder), ze kiezen voor moderne technieken én familiegevoel. Het resultaat? Een wijn die niet alleen spreekt maar zingt! Dankzij wat tijd op barriques krijgt hij net dat beetje extra pit zonder zijn charme te verliezen. Zet deze allemansvriend gerust naast pasta's in donkere saus of gewoon als avondgenoot – altijd goed gezelschap!
Cignomoro is een modern familiebedrijf uit Puglia dat krachtige rode wijnen, frisse witte blends, rosé’s én mousserende Spumante maakt. De ligging tussen zon, wind en zee zorgt voor unieke smaken. Respect voor traditie én innovatie staan centraal.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is heerlijk op een zwoele zomeravond, bij een gezellig diner met comfortfood of als je indruk wilt maken tijdens een etentje. Dankzij zijn soepele karakter en fruitige smaken past hij zich makkelijk aan elk moment aan.
Salento IGP Pepenero Primitivo is gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft sappig rood en zwart fruit zoals kersen en bramen, aangevuld met zachte tannines, cederhout en Italiaanse kruiden.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld (16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen voor extra diepgang.
Deze Primitivo combineert kracht uit de Zuid-Italiaanse zon met fluweelzachte tannines. De deels rijping op barriques geeft hem extra diepgang zonder zijn frisse karakter te verliezen – ideaal voor wie houdt van doordrinkbare krachtpatsers!
IGP staat voor ‘Indicazione Geografica Protetta’. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (in dit geval Salento, Puglia) en volgens bepaalde kwaliteitsnormen wordt gemaakt.
Deze wijn smaakt geweldig bij lokale Pugliese stoofvleespasta (Orecchiette con ragù di carne), gegrilde entrecote met rozemarijnboter, aubergine parmigiana of pizza salami piccante. Ook heerlijk bij stamppot of lasagne!
