San MarzanoSalento IGP Il Pumo Primitivo - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle, zachte rode wijn uit Puglia met veel fruit en een vleugje kruiden.

Deze Primitivo uit Salento is als de Italiaanse zon in je glas: vol fruit (denk aan pruimen en kersen), een flinke snuf kruiden (rozemarijn) en een vleugje vanille. De wijn is zacht, soepel en drinkt gevaarlijk makkelijk weg. Dankzij de moderne vinificatie blijft hij lekker fris zonder zwaar te worden. Ideaal voor wie houdt van rood dat niet te stroef is maar wel karakter heeft. Perfect bij stevig eten of gewoon bij een goed gesprek.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Robijnrood met paarse tinten, alsof je een edelsteen in het glas hebt.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van rijpe pruimen en sappige kersen, met een kruidige kick van rozemarijn en een vleugje warme vanille.

Smaak 👅

Volle smaak, zacht in de mond met een mooie balans tussen het fruitige en het kruidige. Alles wat je wilt in een Primitivo zonder poespas.

Afdronk 🤯

Een soepele afdronk die lekker blijft hangen, als de afterparty waar niemand naar huis wil.

Passende gerechten

• Orecchiette con le cime di rapa (pasta met raapstelen)

  Lokaal

  De aardse smaken van dit lokale pastagerecht passen geweldig bij het volle fruit en de zachte kruiden in deze wijn.

• Gegrilde entrecote met rozemarijnboter

  De kruidige tonen in de wijn versterken het rozemarijntje op je vlees – match made in heaven!

• Aubergine parmigiana (melanzane alla parmigiana)

  Lokaal

  De rijke tomatensaus vraagt om stevig rood; deze Primitivo houdt alles mooi in balans.

• Oude kaasplank (met Pecorino)

  De zachte tannines houden zelfs stand naast pittige kazen – ideaal voor kaasfanaten!

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze wijn schittert met een diepe robijnrode kleur, aroma’s van pruim en kers, en een zachte, volle smaak die heerlijk toegankelijk is.

Over deze wijn

San Marzano Il Pumo Primitivo is net zo Italiaans als handgebaren tijdens het praten – expressief, warmbloedig en niet te missen! Deze wijn knalt uit je glas met aroma’s van pruimencompote, sappige kersen én dat typische Zuid-Italiaanse kruidigheidje (dankjewel rozemarijn). Dankzij wat moderne vinificatietechniek blijft hij lekker fris – geen log rood gevaarte dus! Voor dit prijsje krijg je zo veel karakter dat zelfs je nonna er stil van wordt. Het verhaal achter deze fles is minstens zo mooi als de smaak: ooit begonnen door 19 eigenwijze boeren die vonden dat hun druiven meer verdienden dan alleen lokale roem. Nu runnen meer dan 1200 telers samen San Marzano – teamwork makes the dream work! De wijngaarden liggen op rode aarde tussen olijfbomen in zonnig Puglia; geen wonder dus dat deze Primitivo zoveel zonneschijn in zich heeft. Heerlijk bij alles waar kaas of vlees op zit… of gewoon bij mensen die houden van gezelligheid.

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Salento IGP Il Pumo Primitivo 2023 het beste drinken?

Deze wijn is heerlijk om nu te drinken, maar kan ook nog een paar jaar bewaard worden. Dankzij zijn soepele karakter en frisse stijl is hij perfect voor gezellige avonden met vrienden, bij een etentje of gewoon als je jezelf wilt verwennen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Salento IGP Il Pumo Primitivo 2023 wordt gemaakt van 100% Primitivo-druiven. Je proeft volle smaken van rijpe pruimen en sappige kersen, aangevuld met kruidige tonen zoals rozemarijn en een vleugje warme vanille.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld op zo’n 16-18°C. Gebruik bij voorkeur grote glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar mag wel als je hem extra soepel wilt maken.

Wat maakt deze Salento IGP Il Pumo Primitivo 2023 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert traditie uit Puglia met moderne vinificatietechnieken waardoor hij fris blijft zonder zwaar te worden. Het prijs-kwaliteitniveau is uitzonderlijk hoog; je krijgt veel karakter voor relatief weinig geld! Bovendien komt de wijn uit een coöperatie die bekend staat om haar passie en teamwork.

Wat betekent het label ‘Salento IGP’ op deze fles?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', oftewel Beschermde Geografische Aanduiding. Dit betekent dat de druiven uit Salento (Puglia) komen en dat de productie aan strenge kwaliteitseisen voldoet die kenmerkend zijn voor dit gebied.

Welke gerechten passen goed bij Salento IGP Il Pumo Primitivo 2023?

Deze volle, zachte rode wijn combineert prachtig met Italiaanse klassiekers zoals Orecchiette con le cime di rapa of Aubergine parmigiana, maar doet het ook uitstekend naast gegrilde entrecote of een kaasplankje met oude kazen zoals Pecorino.