San MarzanoSalento IGP Edda Bianco - 2024

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een elegante, romige witte wijn met florale en fruitige aroma’s, subtiele vanilletonen en een frisse, minerale afdronk.

Edda Bianco is een elegante witte wijn uit het zonnige Puglia, die je direct meeneemt naar de Italiaanse zomer. De wijn opent met een geur van bloemen en rijpe perzik, gevolgd door een zachte, romige aanzet. De subtiele houtlagering geeft een vleugje vanille, terwijl de minerale frisheid zorgt voor een levendige balans. Dankzij de sur lie rijping blijft de wijn verfijnd en complex, zonder zwaar te worden. Ideaal voor wie houdt van een karaktervolle, maar toegankelijke witte wijn met een Zuid-Italiaans temperament.

Kleur

Wit

Alcohol

13%

Jaar

2024

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met gouden reflecties, als zonlicht op een Pugliese zandstrand.

Neus 👃🏻

Intense aroma’s van witte bloemen, sappige perzik en een subtiele hint van vanille en amandel.

Smaak 👅

Een romige en zachte aanzet, gevolgd door frisse mineraliteit en elegante florale tonen. De perzik en vanille geven een warme, uitnodigende touch.

Afdronk 🤯

De afdronk is lang, fris en licht ziltig, met een delicaat vleugje eiken en een blijvende hint van rijp fruit.

Passende gerechten

• Risotto ai frutti di mare

  Lokaal

  De romige structuur van de wijn sluit perfect aan bij de zachte smaken van zeevruchten in deze Zuid-Italiaanse klassieker.

• Gegrilde zeebaars met citroen

  De frisse mineraliteit van de wijn tilt de delicate vis naar een hoger niveau en zorgt voor een zomerse harmonie.

• Caprese salade

  De florale en fruitige tonen van de wijn passen heerlijk bij de frisse mozzarella en sappige tomaten.

• Zachte geitenkaas

  De romige textuur van de wijn smelt samen met de zachte kaas tot een hemelse combinatie.

Recensies

• 99/ 100

  Luca Maroni

  Luca Maroni roemt de Edda Bianco om zijn strogele kleur, aroma’s van rijpe perzik, zachte vanille en florale tonen. De wijn wordt als genereus, elegant, fris en mineraal bestempeld – een echte charmeur in het glas.

• 90/ 100

  James Suckling

  James Suckling prijst de florale en geurige eigenschappen, met tonen van lychee, meloen en perzik. Hij noemt de wijn soepel, medium tot vol van body en heerlijk perzikachtig.

• 93/ 100

  Tannico

  Tannico beschrijft de Edda Bianco als elegant, fris en mineraal met florale hints van citrus en een subtiele toets van vanille. Een wijn die de zon in je glas tovert!

• 99/ 100

  xtraWine

  xtraWine prijst de strogele kleur met gouden reflecties, florale citrusaroma’s en delicate vanilletonen. De smaak is elegant, fris en delicaat – een waar feest voor de zintuigen.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Vivino-gebruikers waarderen deze wijn om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en elegante, frisse smaak met tonen van perzik, peer en delicate vanille. Een publiekslieveling die hoger scoort dan veel soortgenoten.

Over deze wijn

Edda Bianco is als een Italiaanse opera: vol drama, finesse en een tikkeltje over-the-top, maar altijd stijlvol. Deze wijn is het resultaat van 19 eigenwijze wijnboeren die in 1962 besloten samen de handen uit de mouwen te steken in San Marzano. Inmiddels zijn ze met meer dan 1200 telers en maken ze wijnen die de zon van Puglia vangen in elke slok. Met zijn romige aanzet, florale neus en subtiele vanilletonen is Edda Bianco een wijn die je niet snel vergeet. Dankzij de sur lie rijping en de ligging tussen twee zeeën krijgt deze witte krachtpatser een minerale frisheid die je doet verlangen naar een strandwandeling langs de Italiaanse kust. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon zin hebt in iets bijzonders: Edda Bianco is altijd een goed idee.

Over San Marzano

San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik Salento IGP Edda Bianco het beste drinken?

Salento IGP Edda Bianco komt het beste tot zijn recht op een zwoele zomeravond op het terras, tijdens een uitgebreide zondagse lunch of bij een romantische date night. De wijn is perfect om te drinken als je zin hebt in een frisse, elegante witte wijn met karakter.

Welke druiven zitten er in Edda Bianco en wat proef ik daarvan terug?

Edda Bianco is een blend van lokale druiven uit Puglia. Je proeft intense aroma’s van witte bloemen, sappige perzik en subtiele hints van vanille en amandel. De precieze druiven kunnen per jaargang verschillen, maar het resultaat is altijd een romige, frisse en bloemige wijn met een Zuid-Italiaans temperament.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer Edda Bianco gekoeld, rond de 10-12°C, in een ruim wijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Zo komen de romige textuur, florale tonen en de frisse mineraliteit het beste tot hun recht.

Wat maakt deze Edda Bianco zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Edda Bianco onderscheidt zich door zijn romige, elegante stijl met een unieke combinatie van florale, fruitige en minerale tonen. De sur lie rijping en subtiele houtlagering zorgen voor extra complexiteit en een lange, frisse afdronk. Het is een moderne wijn met een knipoog naar de traditie van Puglia.

Wat betekent het IGP-label op deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', een Europees keurmerk dat aangeeft dat de wijn uit een specifiek geografisch gebied komt, in dit geval Salento in Puglia. Dit label garandeert de herkomst en kwaliteit van de wijn.

Met welke gerechten combineert Edda Bianco het beste?

Edda Bianco is heerlijk bij risotto ai frutti di mare, gegrilde zeebaars met citroen, caprese salade en zachte geitenkaas. De wijn past perfect bij lichte, mediterrane gerechten dankzij zijn romige textuur, frisse mineraliteit en florale aroma’s.