Italië - Puglia, Taranto
Een heerlijke dessertwijn met hints van overrijp fruit en een vleugje honing.
Deze dessertwijn is een ware traktatie voor de zintuigen. Met zijn intense robijnrode kleur en een complex bouquet van overrijp fruit, honing en subtiele kruidige tonen, biedt hij een rijke en gelaagde smaakervaring. De nuances van honing worden prachtig in balans gebracht door een verfrissende zuurgraad, waardoor elke slok een genot is. Perfect om te combineren met fruittaarten, amandelcake of romige kazen.
De zoete tonen van de wijn versterken de fruitige smaken van de taart.
De honingachtige nuances van de wijn passen perfect bij de nootachtige smaak van de cake.
De zuurgraad van de wijn snijdt door de romigheid van de kaas, waardoor een perfecte balans ontstaat.
LokaalDeze lokale specialiteit uit Puglia gaat geweldig samen met de kruidige tonen van de wijn.
89/ 100
Deze wijn heeft een rijke en complexe smaak, met tonen van overrijp fruit en subtiele kruiden. Een aanrader voor liefhebbers van dessertwijnen.
95/ 99
Bekroond om zijn indrukwekkende balans tussen zoetheid en complexiteit, met honingachtige aroma’s. Ideaal als traktatie na het diner.
In 1962 besloten 19 wijnboeren uit San Marzano dat het tijd was om hun krachten te bundelen. Het resultaat? Cantine San Marzano, een coöperatie die inmiddels meer dan 1200 telers telt. Deze wijnmakers combineren moderne technologie met de eeuwenoude wijntraditie van Puglia. Gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zee, biedt het landschap van Taranto en Brindisi een perfecte mix van wijngaarden en olijfbomen op een rode ondergrond. Ondanks het extreme klimaat – denk aan droogte, vorst en de Sirocco wind – weten deze gepassioneerde wijnmakers druiven uit de oudste wijngaarden om te toveren tot volle en elegante wijnen. De San Marzano Primitivo di Manduria DOP Dolce Naturale 11 Filari is daar een perfect voorbeeld van. Met zijn intense robijnrode kleur en complexe bouquet van overrijp fruit, honing en subtiele kruidige tonen, is elke slok een genot. De nuances van honing worden prachtig in balans gebracht door een verfrissende zuurgraad, waardoor deze dessertwijn perfect is om te combineren met fruittaarten, amandelcake of romige kazen.
Deze dessertwijn is perfect om te drinken na het diner, bij een goed boek of tijdens een romantische avond. Dankzij zijn zoete en rijke karakter is hij ideaal als afsluiter van een gezellige avond.
De wijn bestaat volledig uit Primitivo-druiven. Je proeft intense tonen van overrijp fruit, honing en subtiele kruidige accenten, typisch voor deze druivensoort uit Puglia.
Serveer de Primitivo di Manduria DOP Dolce Naturale licht gekoeld (rond 14-16°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de aroma’s van overrijp fruit en honing het best tot hun recht.
Deze wijn wordt gemaakt door Cantine San Marzano, een coöperatie met diepe wortels in Puglia. De combinatie van oude wijngaarden, moderne technieken en het unieke klimaat zorgt voor een volle, elegante dessertwijn met uitgesproken smaken.
DOP staat voor 'Denominazione di Origine Protetta'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (in dit geval Manduria), volgens strikte kwaliteitsnormen wordt geproduceerd en typische kenmerken heeft die bij die streek horen.
Deze dessertwijn combineert uitstekend met fruittaarten, amandelcake of romige kazen. De zoete tonen versterken fruitdesserts terwijl zijn zuurgraad mooi contrasteert met romige kazen.
