San MarzanoPuglia IGP I Tratturi Negroamaro - 2022

Een heerlijke volle wijn met aroma's van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en thijm.

Deze volle wijn biedt een harmonieuze balans van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en thijm. De intense, fruitige afdronk maakt het een plezierig glas wijn dat perfect past bij diverse voorgerechten, vleesgerechten en rijpe kazen.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2022

Passende gerechten

• Lasagne alla Bolognese

  Lokaal

  Deze wijn past perfect bij de rijke smaken van een klassieke lasagne. De volle smaak van de wijn complementeert de hartige lagen van vlees en kaas.

• Gegrilde lamskoteletjes

  De kruidige tonen van de wijn versterken de smaak van gegrild lamsvlees, waardoor elke hap een feestje wordt.

• Aubergine Parmigiana

  Lokaal

  De fruitige en kruidige accenten van de wijn passen uitstekend bij de rijke, tomatenachtige smaken van dit gerecht.

• Rijpe Pecorino kaas

  Lokaal

  De intense smaak van de wijn gaat perfect samen met de zoute, pittige smaak van rijpe Pecorino.

Recensies

• 89/ 100

  Decanter

  Deze Negroamaro charmeert met aroma's van zoete bramen, pruimen en een vleugje gedroogde bloemen, en biedt een hartverwarmende, sappige smaak met rijpe tannines en verfrissende zuurgraad.

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze levendige Negroamaro opent met kruidige tonen van kruidnagel en nootmuskaat, gevolgd door rijpe kersen en pruimen; de zachte smaak maakt het een uitstekende match voor wit vlees of varkensvlees.

Over deze wijn

In 1962 besloten 19 wijnboeren uit San Marzano dat het tijd was om hun krachten te bundelen. Het resultaat? Cantine San Marzano, een coöperatie die inmiddels meer dan 1200 telers telt. Gelegen in het hart van Puglia, tussen de Ionische en Adriatische Zee, maken ze gebruik van moderne technologie zonder de oude wijntradities te vergeten. De wijngaarden liggen op een rode ondergrond, waar druiven en olijfbomen zij aan zij groeien. Ondanks het extreme klimaat – denk aan droogte, vorst en de Sirocco wind – weten deze gepassioneerde wijnmakers volle en elegante wijnen te produceren. De San Marzano Puglia IGP I Tratturi Negroamaro 2022 is daar een perfect voorbeeld van. Met aroma's van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en thijm, biedt deze wijn een intense, fruitige afdronk die je smaakpapillen doet juichen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de San Marzano Puglia IGP I Tratturi Negroamaro 2022 het beste drinken?

Deze wijn is ideaal om nu van te genieten, maar kan ook nog een paar jaar bewaard worden. Perfect bij een familiediner, op een zwoele zomeravond of gewoon tijdens een ontspannen avondje thuis.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van de Negroamaro-druif. Je proeft aroma's van wilde aardbeien, zwarte bessen, specerijen en thijm, met een volle en fruitige afdronk.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer eventueel kort voor extra aroma’s. De wijn komt prachtig tot zijn recht bij gerechten als lasagne, gegrild lamsvlees of rijpe kazen.

Wat betekent het label 'IGP' op deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', wat aangeeft dat de druiven uit een specifiek gebied in Italië komen (in dit geval Puglia) en dat er aan bepaalde kwaliteitsnormen wordt voldaan.

Wat maakt de San Marzano Puglia IGP I Tratturi Negroamaro 2022 bijzonder ten opzichte van vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn intense fruitaroma’s gecombineerd met kruidige tonen en zijn oorsprong: afkomstig uit wijngaarden die geteeld worden in extreme omstandigheden door gepassioneerde lokale boeren.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

De San Marzano Negroamaro past perfect bij rijke Italiaanse gerechten zoals lasagne alla Bolognese, aubergine parmigiana, gegrilde lamskoteletjes of rijpe Pecorino kaas.