Italië - Puglia Taranto
Een heerlijke volle wijn met een zachte en intense smaak, perfect voor een gezellige avond.
Deze Primitivo is een volle, zachte en intense wijn die je smaakpapillen verwent met tonen van kersen, specerijen, rozemarijn en vanille. De wijn heeft een aangenaam mondgevoel en is perfect voor een gezellige avond. De combinatie van de rode ondergrond en het Middellandse Zee terroir zorgt voor een unieke smaakervaring.
LokaalDe volle smaak van de Primitivo past perfect bij de sappige en smaakvolle Bistecca alla Fiorentina.
De kruidige tonen van de wijn complementeren de rijke smaken van een wildstoofpot.
De zachte en intense smaak van de wijn gaat geweldig samen met de krachtige smaken van rijpe kazen.
LokaalDe wijn snijdt door de rijke lagen van de lasagne en zorgt voor een perfecte balans.
93/ 100
De 2022-vintage kreeg van Luca Maroni een indrukwekkende 93/100, wat wijst op uitstekende kwaliteit.
3.8/ 5
Vivino-gebruikers geven deze wijn gemiddeld een 3,8/5 en waarderen vooral de diepe kleur, intense aroma's van pruimen en kersen en het zachte, volle karakter.
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria, tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Deze wijn is perfect om te drinken tijdens een avondje met vrienden, een romantisch diner of op een knusse winteravond bij de open haard. Door zijn volle en zachte karakter is hij veelzijdig inzetbaar.
De wijn bestaat volledig uit Primitivo-druiven. Je proeft tonen van kersen, specerijen, rozemarijn en vanille. Dit geeft de wijn zijn volle, zachte en intense smaak.
Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 16-18°C) in een groot wijnglas zodat de aroma's goed tot hun recht komen. Even laten ademen voor het schenken versterkt de smaken nog meer.
Deze Primitivo komt uit het hart van Puglia waar traditie en moderne technieken samenkomen. De unieke rode ondergrond en het Middellandse Zee terroir zorgen voor een uitgesproken smaakprofiel dat zich onderscheidt door elegantie én intensiteit.
IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', oftewel Beschermde Geografische Aanduiding. Dit label garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied (Puglia) en aan strenge kwaliteitseisen voldoet.
De volle smaak past uitstekend bij Bistecca alla Fiorentina, wildstoofpotten, rijpe kazen of klassieke Italiaanse lasagne al forno.
