Italië - Puglia
Een heerlijke volle en rijke wijn met aroma's van rijpe kersen, pruimen, chocolade en specerijen.
Deze volle en rijke rode wijn uit Puglia biedt een explosie van smaken zoals rijpe kersen, pruimen, chocolade en specerijen. De wijn heeft een sappige, zachte en lange afdronk, perfect voor liefhebbers van intense en complexe wijnen.
LokaalDeze wijn past perfect bij de sappige en smaakvolle Bistecca alla Fiorentina, een klassiek Italiaans gerecht.
De rijke smaken van de wijn complementeren de gegrilde lamskoteletjes perfect.
De volle smaak van de wijn gaat uitstekend samen met de intense smaken van rijpe kazen.
LokaalEen lokaal Pugliaans gerecht dat perfect samengaat met deze wijn.
3.9/ 5
Deze Zuid-Italiaanse rode wijn verleidt met aroma's van pruimen, chocolade en gekonfijt fruit, en een pittige, peperige afdronk. Perfect bij steak of lamsvlees met knoflook en rozemarijn.
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria, tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Deze wijn komt het beste tot zijn recht tijdens een avondje met vrienden, een romantisch diner of bij een zomerse BBQ. Door zijn volle en rijke karakter past hij perfect bij gezellige momenten.
De wijn is gemaakt van Primitivo, Malvasia Nera en Negroamaro. Je proeft aroma’s van rijpe kersen, pruimen, chocolade en specerijen die afkomstig zijn van deze druivencombinatie.
Serveer de Salento IGP Gran Trio Rosso op 16-18°C in ruime glazen zodat alle aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen na openen voor extra smaakbeleving.
Deze wijn wordt gemaakt door Cantine San Marzano, een coöperatie met meer dan 1200 telers die moderne technologie combineren met eeuwenoude tradities uit Puglia. De unieke combinatie van terroir (rode aarde tussen twee zeeën) en passie zorgt voor een intense, complexe én elegante wijn.
IGP staat voor Indicazione Geografica Protetta. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek geografisch gebied komt (in dit geval Salento) en voldoet aan strenge kwaliteitseisen.
De volle smaken passen uitstekend bij Bistecca alla Fiorentina, gegrilde lamskoteletjes, rijpe kazen of lokale gerechten zoals Orecchiette con le cime di rapa.
