Italie - Salento IGP Taranto Puglia
€ 9,99
Een volle, verleidelijke rode wijn uit Puglia met aroma's van kersen, chocolade en een fluweelzachte afdronk.
Deze Gran Trio is een krachtpatser met een fluwelen handschoen. Dankzij de mix van drie iconische Zuid-Italiaanse druiven en vier maanden rijping op Frans eikenhout, krijg je een wijn die barst van het rijpe fruit, ondersteund door warme tonen van vanille en cacao. Het karakter is vol en rijk, maar de afdronk blijft verrassend sappig en zacht.
LokaalDe klassieke 'oortjespasta' uit Puglia met een rijke lamssaus past perfect bij de body en de fruitige tonen van deze blend.
De volle structuur van de wijn kan moeiteloos opboksen tegen een sappig stuk rood vlees van de grill.
De zachte tannines en het rijpe fruit vormen een prachtig contrast met het ziltige en pittige karakter van een oude kaas.
De pruimentonen in de wijn echoën prachtig met de ingrediënten in de pan. Een match made in heaven!
3.9/ 5
Een zonovergoten favoriet met verleidelijke tonen van pruimen, chocolade en gekonfijt fruit. De afdronk is heerlijk fris en peperig, alsof je een warme Italiaanse zomeravond in je glas hebt.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Eerste levering aanbieding - Daarna €59.94 per levering
Stel je voor dat negentien gepassioneerde wijnboeren in 1962 besloten om de handen ineen te slaan onder de brandende zon van Puglia. Dat is het begin van San Marzano! Gelegen tussen de Ionische en Adriatische Zee, vechten de druiven hier tegen de Sirocco-wind en de droogte, wat resulteert in wijnen met een ongelooflijke concentratie. Deze Gran Trio is het resultaat van die strijd: een blend die de ziel van Zuid-Italië ademt. Hoewel dit specifieke exemplaar een 'beschadigd etiket' heeft, laten we ons niet foppen; het gaat om de binnenkant! De wijn heeft vier maanden mogen rusten op Frans eiken, wat hem die heerlijke hint van chocolade en specerijen geeft. Het is een wijn die even stoer als zachtaardig is, perfect voor iedereen die houdt van een rode wijn die niet bang is om groots uit te pakken. Een echte 'Grand' beleving voor een zacht prijsje!
Opgericht in 1962 door 19 pioniers, is San Marzano nu de koning van de zonovergoten wijnen uit Salento, Puglia. Hun wijnen danken hun krachtige en geconcentreerde karakter aan de unieke ligging tussen twee zeeën en de authentieke rode bodems. Met een focus op inheemse druiven zoals Primitivo en Negroamaro combineren ze moderne precisie met traditionele wijnbouw. Een slok San Marzano is als een warme Italiaanse vakantie: rijk, hartverwarmend en onvergetelijk.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is een blend van Primitivo, Negroamaro en Malvasia Nera. De Primitivo zorgt voor de zwoele pruimen en kersenconfituur, de Negroamaro geeft de wijn zijn kracht en structuur, en de Malvasia Nera voegt een verfijnde toets van donkere chocolade en specerijen toe.
IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit geeft aan dat de wijn afkomstig is uit een specifiek geografisch gebied, in dit geval Salento in de regio Puglia. Het keurmerk garandeert dat de wijn voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen en lokale tradities die kenmerkend zijn voor deze zonovergoten regio.
Het bijzondere aan deze wijn is de combinatie van kracht en elegantie, ook wel omschreven als een 'vloeibare knuffel'. Door de druiven te laten groeien in de extreme hitte van Puglia en de wijn vervolgens vier maanden te laten rijpen op Frans eikenhout, ontstaat er een unieke balans tussen intens fruit en zijdezachte texturen die je niet vaak in deze prijsklasse vindt.
Serveer deze rode wijn bij voorkeur op een temperatuur tussen de 16 en 18 graden Celsius. Vanwege de rijke aroma's van kersen en chocolade en de volle body, is het aan te raden om de wijn even te laten ademen in een ruim glas zodat de complexe geuren volledig vrijkomen.
Deze wijn is uitstekend op dronk en komt het best tot zijn recht tijdens momenten van ontspanning, zoals een 'Netflix & Swirl' avond op de bank. Daarnaast is hij stevig genoeg om gedurende een barbecue of bij een uitgebreid diner met volle vleesgerechten te serveren.
De wijn is een ideale partner voor de lokale keuken van Puglia, zoals Orecchiette met lamssaus. Daarnaast passen de zachte tannines en het rijpe fruit perfect bij een gegrilde entrecote, een rijpe Pecorino kaas of een wildstoofschotel met pruimen.
