Italië - Salento, Puglia
Een volle, zachte rode wijn uit Salento met veel fruit en een vleugje kruiden. Perfect voor bij vlees, kazen of gewoon om van te genieten op een zwoele avond.
Deze Negroamaro uit Salento is een ware zonaanbidder: vol, zacht en verleidelijk fruitig. Denk aan een mand vol sappige zwarte kersen en pruimen, met een hint van laurier die het geheel een kruidige touch geeft. De wijn is mooi in balans, met een zachte structuur en een afdronk die je even laat wegdromen naar het warme zuiden van Italië. Dankzij de moderne vinificatie blijft het fruit knisperend fris, terwijl de volle body en het zachte karakter je uitnodigen om nog een slok te nemen. Perfect als je houdt van een stevige, maar toegankelijke rode wijn met karakter.
LokaalDe lokale pastaklassieker uit Puglia: de bitterheid van de groenten en het aardse van de pasta gaan prachtig samen met het fruit en de kruidigheid van deze Negroamaro.
Het volle en zachte karakter van de wijn sluit perfect aan bij sappig gegrild rood vlees.
De rijke tomatensaus en gesmolten kaas worden heerlijk ondersteund door het fruitige profiel van de wijn.
De hartige, rijpe kaas en de zachte, fruitige wijn zijn een match made in heaven.
4/ 5
Op Vivino krijgt deze Zuid-Italiaanse rode wijn uit Salento veel lof vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en toegankelijke karakter.
Campi Deantera Negroamaro is als een Italiaanse opera: vol drama, passie en een verrassend zachte finale. Dit moderne boutique domein in het zonnige zuiden van Italië weet als geen ander hoe je traditie en vernieuwing laat samensmelten. Met uitzicht op zowel de Ionische als de Adriatische zee groeien de druiven op een plek waar de zon altijd lijkt te schijnen – en dat proef je! De wijnmakers van Campi Deantera zijn niet bang om hun eigen pad te kiezen. Met thermogecontroleerde maceratie en een flinke dosis vakmanschap halen ze het beste uit de Negroamaro-druif. Het resultaat? Een wijn die barst van het fruit, maar toch lekker zacht blijft. Ideaal voor bij een Italiaanse stoofpot, maar ook gewoon als je zin hebt in een beetje Zuid-Italiaanse zon in je glas. Salute!
Campi Deantera is een vooruitstrevend boutique wijndomein uit Salento, Puglia. Ze combineren eeuwenoude traditie met moderne wijntechnieken en maken elegante, karaktervolle wijnen van lokale druiven als Primitivo, Negroamaro en Fiano. Hun wijnen zijn geliefd om hun frisheid, diepgang en eigentijdse uitstraling. Proef de zon van Zuid-Italië in elke slok!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect om direct te drinken, maar blijft ook nog enkele jaren mooi op fles. Dankzij het volle, zachte karakter en het fruitige profiel is hij ideaal op een zwoele zomeravond, bij een winterse stoofpot of tijdens een gezellige avond met vrienden.
De Salento IGT Negroamaro is gemaakt van 100% Negroamaro-druiven. Je proeft een intens fruitig karakter met tonen van zwarte kers, rijpe pruim, rood fruit en een vleugje laurier. Dit zorgt voor een volle, zachte en kruidige smaakbeleving.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Zo komen de fruitige en kruidige aroma’s het beste tot hun recht. Schenk hem in een groot wijnglas zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen.
Deze wijn combineert de zonovergoten flair van Zuid-Italië met een moderne vinificatie, waardoor het fruit fris en levendig blijft. Het zachte, volle karakter en de balans tussen fruit en kruidigheid maken hem bijzonder toegankelijk en karaktervol.
IGT staat voor 'Indicazione Geografica Tipica', een Italiaanse herkomstbenaming. Dit label garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (hier: Salento in Puglia) en voldoet aan bepaalde kwaliteitsnormen, met ruimte voor creativiteit van de wijnmaker.
Deze wijn is veelzijdig aan tafel! Hij combineert prachtig met lokale Pugliese gerechten zoals Orecchiette alle cime di rapa, maar ook met gegrilde entrecote, Aubergine Parmigiana of een stuk Pecorino stagionato. Ook ideaal bij een Italiaanse filmavond of een winterse stoofpot.
