Italië - Taranto, Puglia IGP
Een volle, zachte rode wijn uit Puglia met veel fruit en een vleugje kruiden. Ideaal bij rood vlees, wild en rijpe kazen.
Deze Negroamaro uit het zonnige Puglia is een volle, karaktervolle rode wijn met een prachtige balans tussen fruitigheid en kruidigheid. Je proeft direct de rijke smaken van rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, ondersteund door een subtiele kruidige ondertoon die typisch is voor deze druif uit het zuiden van Italië. De wijn is fluweelzacht, soepel en heeft een aangename, lange afdronk. Dankzij de rijping 'sur lie' krijgt hij net dat beetje extra rondheid en diepgang, zonder zwaar te worden. Een ideale wijn voor wie houdt van een stevige, maar toegankelijke Italiaan.
LokaalDeze lokale pastaklassieker uit Puglia vraagt om een wijn met karakter. De kruidigheid van de Negroamaro sluit prachtig aan bij de bittere groente.
Het volle, fruitige karakter van de wijn maakt gegrild rood vlees nog lekkerder – alsof je zelf aan de Italiaanse barbecue zit.
De krachtige smaken van wild en de zachte tannines van deze wijn zijn een match made in heaven. Comfortfood op z’n Italiaans!
Rijpe kazen en Negroamaro? Een gouden duo! Het zoutige van de kaas en het fruit van de wijn brengen elkaar in balans.
3.8/ 5
Deze levendige Negroamaro opent met kruidige tonen van kruidnagel en nootmuskaat, gevolgd door rijpe kersen en pruimen. De zachte smaak maakt het een uitstekende keuze bij wit vlees of varkensvlees.
Wijn met een verhaal? Jazeker! In 1962 staken 19 wijnboeren uit San Marzano de koppen bij elkaar en begonnen samen aan een wijnavontuur dat inmiddels meer dan 1200 telers telt. En geloof me: dat proef je! Deze Negroamaro is het resultaat van die zuidelijke passie, de rode aarde van Taranto en een flinke dosis zonneschijn. Het is een wijn die je begroet als een oude vriend: warm, gul en altijd in voor een goed gesprek. De druiven worden met de hand geplukt (want liefde voor wijn begint bij de tros!) en krijgen een schilinweking van 10 dagen. Daarna volgt een zorgvuldige fermentatie en enkele maanden rijping 'sur lie' – dat geeft 'm net dat beetje extra body. Het resultaat? Een sappige, volle rode wijn met een karakter dat net zo uitgesproken is als de Italiaanse nonna die je altijd te veel pasta opschept. Perfect bij een goed stuk vlees, maar ook onweerstaanbaar bij een plankje oude kaas. Salute!
San Marzano is een toonaangevende wijncoöperatie uit Puglia met ruim 1200 telers. Zij combineren moderne techniek met eeuwenoude traditie voor krachtige wijnen vol karakter uit het zonnige zuiden van Italië.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op z’n best wanneer je hem jong drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van het volle, fruitige karakter en de frisse kruidigheid. Perfect voor een gezellige avond of bij een uitgebreid diner.
De Puglia IGP I Tratturi Negroamaro is gemaakt van 100% Negroamaro-druiven. Je proeft rijpe kersen, pruimen en zwarte bessen, met daarnaast een subtiele kruidige ondertoon. De smaak is vol, rond en soepel met zachte tannines en een lange, fruitige afdronk.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C. Decanteer hem eventueel een half uurtje van tevoren, zodat de aroma’s zich goed kunnen ontwikkelen. Gebruik bij voorkeur grote wijnglazen zodat de wijn goed kan ademen.
Deze wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van traditie en innovatie: handgeplukte druiven, rijping ‘sur lie’ voor extra diepgang, en een perfecte balans tussen fruit en kruiden. Het resultaat is een toegankelijke, maar karaktervolle wijn die bij veel gerechten past.
IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de wijn afkomstig is uit een specifiek gebied – in dit geval Puglia – en voldoet aan strikte kwaliteits- en herkomstregels. Zo weet je zeker dat je een authentieke streekproduct drinkt.
Deze wijn is heerlijk bij gegrild rood vlees, wildstoofpot, rijpe kazen en lokale Italiaanse gerechten zoals Orecchiette alle cime di rapa. Ook bij een barbecue of een gezellige Italiaanse avond met vrienden komt hij perfect tot zijn recht.
