San MarzanoSalento IGP Il Pumo Sauvignon Malvasia - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze frisse witte wijn biedt een levendige mix van bloemige tonen, citrus en tropische vruchten, met een verfrissende minerale ondertoon. Perfect voor een zomerse dag of een lichte maaltijd.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Passende gerechten

• vissoep

  Lokaal

  De frisse en minerale tonen van de wijn passen perfect bij de rijke smaken van vissoep.

• verse kazen

  De bloemige en fruitige tonen van de wijn complementeren de romigheid van verse kazen.

• pastagerechten met lichte sauzen

  De citrus en tropische vruchten in de wijn maken lichte pastagerechten nog lekkerder.

• voorgerechten

  Een perfecte match voor diverse voorgerechten dankzij de frisse en levendige smaak.

Recensies

• 93/ 100

  Luca Maroni

  Luca Maroni prees deze wijn om zijn bloemige aroma's, rijpe druifgeuren en uitstekende balans. De afdronk is heerlijk zacht met een lange, omhullende finish.

• 91/ 100

  Decanter World Wine Awards

  Decanter benadrukte de levendige frisheid en mineraliteit van de wijn, met een uitbarsting van citrus- en tropische fruitaroma's.

Over deze wijn

In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten Cantine San Marzano op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC Primitivo di Manduria, tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. De Salento IGP Il Pumo Sauvignon Malvasia is een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje. Bloemige tonen en een hint van citrus en tropische vruchten in de neus. In de mond levendige zuren, fris en mineraal. Perfect voor een zomerse dag of een lichte maaltijd.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Salento IGP Il Pumo Sauvignon Malvasia het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht op een zomerse dag, tijdens een lichte lunch, picknick of bij een gezellige borrelavond met vrienden. Zijn frisse en fruitige karakter maakt hem ideaal voor warme dagen en ontspannen momenten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Salento IGP Il Pumo Sauvignon Malvasia is gemaakt van Malvasia Bianca en Sauvignon Blanc. Je proeft bloemige tonen, citrus, tropische vruchten en een verfrissende minerale ondertoon.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze witte wijn goed gekoeld (tussen 8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse aroma’s van citrus, bloemen en tropisch fruit het best tot hun recht.

Wat maakt deze Salento IGP Il Pumo Sauvignon Malvasia zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn levendige mix van bloemige tonen, citrus en tropisch fruit gecombineerd met een frisse mineraliteit. De unieke terroir van Puglia – rode bodems tussen twee zeeën – geeft extra diepgang aan de smaak.

Wat betekent IGP op het etiket van deze wijn?

IGP staat voor 'Indicazione Geografica Protetta', oftewel beschermde geografische aanduiding. Dit keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen (Salento) en dat er volgens strikte regels wordt geproduceerd.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De Salento IGP Il Pumo Sauvignon Malvasia past uitstekend bij vissoep, verse kazen, pastagerechten met lichte sauzen of diverse voorgerechten dankzij zijn frisse smaakprofiel.