San MarzanoSalento IGP Timo - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze frisse Vermentino uit Salento, Italië, is een elegante en minerale wijn met een delicate strogele kleur. De aroma's van witte bloemen en citrus worden prachtig aangevuld door hints van tijm en rozemarijn, wat zorgt voor een verfijnde en verfrissende smaakervaring. Perfect voor een zonnige dag of een lichte maaltijd.

Kleur

Wit

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Passende gerechten

• Gegrilde vis

  De frisse en minerale tonen van de wijn complementeren de delicate smaak van gegrilde vis perfect.

• Bruschetta met tomaat en basilicum

  Lokaal

  Een klassiek Italiaans voorgerecht dat perfect samengaat met de frisse en kruidige tonen van de wijn.

• Geitenkaas salade

  De lichte zuurgraad van de wijn snijdt door de romigheid van de geitenkaas, waardoor elke hap een feestje wordt.

• Pasta al Limone

  Lokaal

  De citrusnoten in de wijn versterken de frisse citroensmaak van dit eenvoudige maar heerlijke pastagerecht.

Recensies

• 4/ 5

  Vivino

  Deze Zuid-Italiaanse witte wijn wordt op Vivino geprezen om zijn frisse, fruitige karakter met perzik, citrus en een vleugje mineraliteit. Een uitstekende keuze bij schelpdieren, vegetarische gerechten en lichte voorgerechten.

Over deze wijn

In 1962 besloten 19 wijnboeren uit San Marzano dat het tijd was om hun krachten te bundelen. Het resultaat? Cantine San Marzano, een coöperatie die inmiddels meer dan 1200 telers telt. Gelegen in het zonnige Puglia, tussen de Ionische en Adriatische Zee, maken ze gebruik van moderne technologie zonder de oude wijntradities te vergeten. De San Marzano Salento IGP Timo is een perfecte weerspiegeling van deze filosofie. Met aroma's van witte bloemen, citrus en een hint van tijm en rozemarijn, is deze wijn een frisse en elegante keuze voor elke gelegenheid. Of je nu een picknick plant of een chique diner, deze wijn past altijd. Proost!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de San Marzano Salento IGP Timo het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor zonnige dagen, een zomerse picknick, een lente brunch of als aperitief voor een diner. Dankzij zijn frisse en elegante karakter komt hij het best tot zijn recht bij lichte maaltijden of gezellige borrelmomenten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De San Marzano Salento IGP Timo wordt gemaakt van 100% Vermentino-druiven. Je proeft frisse citrus, witte bloemen en subtiele kruidigheid van tijm en rozemarijn. Dit zorgt voor een elegante, minerale smaak met verfijnde aroma's.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Vermentino gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen de frisse zuren, fruitige tonen en kruidigheid mooi naar voren. Gebruik bij voorkeur smalle wijnglazen om de aroma’s goed te concentreren.

Wat maakt deze San Marzano Salento IGP Timo zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn is bijzonder door zijn combinatie van traditie en moderne technieken uit Puglia. De coöperatie achter San Marzano werkt samen met meer dan 1200 telers die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Het resultaat is een elegante, frisse Vermentino vol karakter.

Wat betekent het label 'IGP' op deze wijn?

IGP staat voor ‘Indicazione Geografica Protetta’. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen (in dit geval Salento) en dat productie volgens strikte regels gebeurt om kwaliteit te waarborgen.

Welke gerechten passen goed bij de San Marzano Salento IGP Timo?

Deze wijn combineert uitstekend met gegrilde vis, bruschetta met tomaat en basilicum, geitenkaas salade of Pasta al Limone. De frisse zuren snijden mooi door romige gerechten en versterken lichte smaken.