Señorio de IniestaTierra de Castilla Sauvignon Blanc - 2023

Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.

Deze frisse Sauvignon Blanc uit Castilla - La Mancha biedt een intens aroma van tropische vruchten zoals passievrucht, grapefruit en banaan, aangevuld met tonen van licht rijp fruit. De wijn is evenwichtig en heeft een verrassend lange en aromatische afdronk. Perfect voor liefhebbers van een fruitige en verfrissende wijn.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

14%

Jaar

2023

Passende gerechten

• honingzoete rijstgerechten

  De zoete tonen van de rijst versterken de fruitige aroma's van de wijn.

• vette vis zoals zeebrasem

  De frisheid van de wijn snijdt door het vet van de vis en zorgt voor een perfecte balans.

• zachte kazen

  De romigheid van de kaas wordt prachtig aangevuld door de frisse zuren van de wijn.

• zeevruchten

  De ziltige smaken van de zeevruchten worden verfrist door de fruitige tonen van de wijn.

Recensies

• 84/ 100

  Guía Peñín

  De 2018 vintage wordt omschreven als aromatisch en licht, met tropische tonen in de neus.

Over deze wijn

Bij Senorio de Iniesta voelen ze zich verplicht om hun werk over te brengen aan een generatie die anders wil leren, wijn wil consumeren en een nieuwe visie wil ervaren. Dankzij de bijzondere ligging tussen de valleien van de rivieren de Júcar en de Gabriel, en de hoogte van 750 meter boven de zeespiegel, heeft het wijnhuis een ideaal microklimaat voor de wijnbouw. Deze frisse Sauvignon Blanc uit Castilla - La Mancha biedt een intens aroma van tropische vruchten zoals passievrucht, grapefruit en banaan, aangevuld met tonen van licht rijp fruit. De wijn is evenwichtig en heeft een verrassend lange en aromatische afdronk. Perfect voor liefhebbers van een fruitige en verfrissende wijn.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Tierra de Castilla Sauvignon Blanc het beste drinken?

Deze wijn komt het beste tot zijn recht tijdens zonnige dagen, zoals bij een zomerse picknick, een avondje op het terras of een lentebrunch. Dankzij zijn frisse karakter is hij perfect als aperitief of bij lichte maaltijden.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Tierra de Castilla Sauvignon Blanc is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven. Je proeft intense aroma’s van tropisch fruit zoals passievrucht, grapefruit en banaan, aangevuld met licht rijp fruit. Dit zorgt voor een frisse en evenwichtige smaakbeleving.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Sauvignon Blanc goed gekoeld, rond de 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke wittewijnglazen om de aromatische tonen volledig tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Tierra de Castilla Sauvignon Blanc zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het unieke microklimaat tussen twee rivieren op 750 meter hoogte zorgt voor extra frisheid en aromatische intensiteit. De verrassend lange afdronk en uitgesproken tropische aroma’s maken hem onderscheidend ten opzichte van andere sauvignon blancs uit warmere regio’s.

Met welke gerechten combineert deze wijn het beste?

Deze frisse witte wijn past uitstekend bij zeevruchten, honingzoete rijstgerechten, vette vis zoals zeebrasem en zachte kazen. De fruitige zuren zorgen voor balans met romige of ziltige smaken.

Wat betekent ‘Tierra de Castilla’ op het etiket van deze wijn?

'Tierra de Castilla' is een beschermde geografische aanduiding (IGP) uit Spanje die staat voor kwaliteitswijnen afkomstig uit Castilië-La Mancha. Het geeft aan dat de druiven uit dit specifieke gebied komen en dat aan bepaalde productiestandaarden wordt voldaan.