Italië - Piemonte, Barolo DOCG
Een krachtige rode wijn met intense aroma's en zachte tannines.
Deze droge rode wijn biedt een intens aromatisch spectrum met een zachte aanzet die mooi afgerond wordt door een zuur-tannine evenwicht. De onderliggende diepte in deze Barolo zorgt voor een lange en genuanceerde finale, waardoor het karakter van de Nebbiolo-druif volledig tot zijn recht komt.
LokaalDe rijke smaken van Osso Buco passen perfect bij de complexiteit van deze Barolo.
LokaalTruffelrisotto accentueert de aardse tonen in de Nebbiolo.
LokaalDe zoetheid van pompoenravioli balanceert mooi met de tannines.
Een stevige steak heeft genoeg kracht om deze robuuste wijn te weerstaan.
4.2/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn intense en veelzijdige aroma’s, met een zachte kern en een prachtige balans tussen frisse zuren en elegante tannines. Een publiekslieveling op Vivino, met een score waar je u tegen zegt!
Tenuta Paolo Scavino's Barolo DOCG Bricco Ambrogio is als een geschiedenisles in vloeibare vorm. Opgericht in 1921 door de familie Scavino, brengt deze wijn het beste van de Nebbiolo-druif naar voren: complexiteit, elegantie en terroir-expressie. De wijngaarden liggen verspreid over prestigieuze locaties zoals Castiglione Falletto en La Morra, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen. De vinificatie is bijna als het bereiden van een meesterwerk; zorgvuldig ontristen, kneuzen en fermenteren om uiteindelijk te rijpen in Franse eiken vaten. Als je ooit op zoek bent naar iets dat zowel je smaakpapillen als je geest prikkelt, dan is deze Barolo jouw ideale partner-in-wijn misdaad.
Deze Barolo komt het best tot zijn recht na enkele jaren rijping, maar is nu al prachtig op dronk. Ideaal voor speciale gelegenheden of een avondje fijnproeven met vrienden.
De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo. Dit proef je terug in de intense aroma's, elegante structuur en een mooie balans tussen zuren en zachte tannines.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita', het hoogste Italiaanse kwaliteitslabel dat garant staat voor strikte productie-eisen en herkomst uit de Barolo-regio.
Serveer de Barolo DOCG Bricco Ambrogio op 16-18°C. Decanteer hem ruim van tevoren zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.
Deze wijn combineert kracht met elegantie dankzij zorgvuldig geselecteerde wijngaarden en traditionele vinificatie door familie Scavino. Het resultaat is een diepe, genuanceerde smaakbeleving vol karakter.
De Barolo past uitstekend bij rijke gerechten zoals Osso Buco alla Milanese, truffelrisotto of een stevige steak zoals Bistecca alla Fiorentina.
