Italië - Piemonte
Een heerlijke frisse wijn met een fruitige smaak en een licht zuurtje.
Deze frisse witte wijn uit Piemonte heeft een charmante neus van witte bloemen, salie en geel fruit, aangevuld met minerale tonen. De delicate smaken blijven lang in de mond, waar een zachte textuur wordt gecombineerd met een verfrissende zuurgraad. Perfect voor een zomerse picknick of een avondje Netflixen.
LokaalDe frisse zuren van de wijn snijden door de romige tonijnsaus en maken elke hap een feestje.
De fruitige tonen van de wijn passen perfect bij de rijke smaak van de zalm.
De frisse en lichte smaken van de wijn complementeren de tomaat en mozzarella perfect.
LokaalDe minerale tonen van de wijn passen prachtig bij de aardse smaken van de paddenstoelen.
89/ 100
Deze wijn heeft een krachtige structuur met levendige zuurgraad en romige textuur, aangevuld door aantrekkelijke tonen van rijpe ananas, perzik en sinaasappel.
4.2/ 5
Consumenten waarderen deze wijn zeer vanwege zijn frisse karakter en elegante fruittonen.
8.9/ 10
Proevers prijzen de dominantie van Viognier in de blend met kruidige perziktonen, frisse zuurgraad en aroma's van witte bloemen en bijenwas.
Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.\n\nMaar laten we het hebben over de Langhe DOC Sorriso 2018. Deze wijn is als een frisse bries op een warme zomerdag. Lichtgeel met smaragdgroene tinten, de neus wordt verleid door witte bloemen, salie en een mix van geel en oranje fruit. De minerale tonen geven het een extra laag van verfijning. De delicate smaken blijven lang in de mond, waar een zachte textuur wordt gecombineerd met een verfrissende zuurgraad. Perfect voor een zomerse picknick of een avondje Netflixen.
De Langhe DOC Sorriso is op zijn best als je hem jong en fris drinkt, bijvoorbeeld binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. Perfect voor een zomerse picknick, een familiediner of een ontspannen avondje Netflixen.
Deze wijn is gemaakt van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. Je proeft de frisse zuren van de Sauvignon Blanc, het fruitige karakter van Chardonnay en de bloemige aroma’s van Viognier terug in het glas.
Serveer de Langhe DOC Sorriso gekoeld, rond de 8-10°C. Zo komen zijn frisse zuren, florale tonen en fruitige smaken het mooist naar voren.
Deze wijn combineert drie druivensoorten tot een unieke blend die zowel fris als elegant is. De minerale tonen uit Piemonte geven extra verfijning en maken hem onderscheidend ten opzichte van andere witte wijnen uit Italië.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', wat betekent dat deze wijn aan strenge herkomst- en kwaliteitsregels voldoet. Dit garandeert authenticiteit en typische kenmerken uit de regio Piemonte.
Deze frisse witte wijn past uitstekend bij Vitello Tonnato, gegrilde zalm, caprese salade of risotto ai funghi. De levendige zuren snijden mooi door romige sauzen of vullen lichte gerechten perfect aan.
