Tenuta Paolo Scavino

Langhe DOC Sorriso - 2018

Italië - Piemonte

Paolo Scavino is een historisch wijndomein in de Barolo regio, opgericht in 1921 in Castiglione Falletto. Tegenwoordig leidt Enrico Scavino, samen met zijn dochters Enrica en Elisa, dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter, maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken. Zijn meer dan 60 jaar ervaring heeft hem geleerd te investeren in een goede cru Nebbiolo om de eigenheid van elk terroir tot uiting te laten komen. De wijnen staan dan ook één voor één voor een zuivere expressie van elk terroir, complexiteit en elegantie. De Scavino familie bezit 29 ha eigen wijngaarden, maar bewerkt daarnaast ook nog 20 historische Barolo wijngaarden gelegen in Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno en Roddi. De specifieke vinificatie die wordt toegepast, levert meesterlijke, fruitige en krachtige Barolo’s op die erg gewild zijn.\n\nMaar laten we het hebben over de Langhe DOC Sorriso 2018. Deze wijn is als een frisse bries op een warme zomerdag. Lichtgeel met smaragdgroene tinten, de neus wordt verleid door witte bloemen, salie en een mix van geel en oranje fruit. De minerale tonen geven het een extra laag van verfijning. De delicate smaken blijven lang in de mond, waar een zachte textuur wordt gecombineerd met een verfrissende zuurgraad. Perfect voor een zomerse picknick of een avondje Netflixen.