THAYSauvignon, Greetings from National Park - 2025

• Op voorraad

Een messcherpe en aromatische Sauvignon Blanc uit Zuid-Moravië, vol energie en frisheid.

Deze Sauvignon Blanc uit het Tsjechische Znojmo is een ware verademing. Dankzij het koele klimaat behoudt de wijn een messcherpe frisheid die doet denken aan een frisse ochtendwandeling door het nationale park. Met tonen van knapperige groene appel en citrus, aangevuld met een verrassend accent van witte peper, is dit een wijn die bruist van de energie en precisie.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

11.5%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder en bleekgeel met een schittering die doet denken aan de eerste zonnestralen in het bos.

Neus 👃🏻

Een stuivend boeket van groene appel, verse citrus en een subtiele, bijna speelse hint van witte peper.

Smaak 👅

Strak en levendig in de mond, met een verfijnde structuur die de fruitige zuren perfect in balans houdt.

Afdronk 🤯

Een verfrissende en lang aanhoudende afdronk die direct uitnodigt tot een volgende slok.

Passende gerechten

• Smaakvolle asperges met verse kruiden

  De kruidigheid van de wijn en de zuren sluiten naadloos aan bij de aardse tonen van asperges.

• Smaakvolle Moravische forel

  Lokaal

  Een klassieke lokale combinatie waarbij de frisheid van de wijn de delicate vis perfect complimenteert.

• Geitenkaas salade met walnoten

  De citrus-tonen in de wijn snijden prachtig door het romige van de geitenkaas.

• Kip met citroen en rozemarijn

  Het witte vlees en de kruiden in dit gerecht vinden hun gelijke in de aromatische structuur van de Sauvignon.

Recensies

• 94/ 100

  Decanter

  Een subtiele maar gelaagde Sauvignon Blanc met scherpe citruszuurgraad en minerale complexiteit, wat resulteert in een verfijnde en boeiende wijn.

• 90/ 100

  Decanter

  Deze wijn biedt een levendige mix van citrus, verse kruiden en nectarine, met een droge en ongehoute stijl die zeer drinkbaar is.

• 82/ 100

  Decanter

  Een frisse, op hout gerijpte Sauvignon Blanc met tonen van witte bloemen, citrus en tropisch fruit, ondersteund door een levendige zuurgraad.

Over deze wijn

Vinařství Thaya, gelegen in het prachtige Havraníky, weet wel hoe ze een feestje in de fles moeten stoppen! Deze Sauvignon Blanc is als een frisse duik in een bergbeekje; puur, verkwikkend en met een precisie waar je u tegen zegt. Dankzij de kalkrijke bodems en het koele klimaat van Znojmo krijgt de druif precies die aromatische kick die we zo graag willen. Geen onnodig houtgebruik hier, want waarom zou je een natuurwonder als deze Sauvignon verstoppen achter een dikke laag eiken? Deze wijn is perfect voor iedereen die houdt van een glas dat niet alleen je dorst lest, maar je ook even meeneemt naar de glooiende hellingen van Tsjechië. Het is een wijn met een verhaal, een 'groet' uit het nationale park die je smaakpapillen wakker schudt. Of je nu een uitgebreid diner hebt of gewoon lekker op de bank zit te dromen van je volgende vakantie, deze fles is je beste vriend. Een tikkeltje kruidig, heerlijk fris en zó doordrinkbaar dat je bijna vergeet dat je nog moet koken!

Over Vinarstvi Thaya

Vinarstvi Thaya uit Znojmo is een toonaangevend wijnhuis dat uitblinkt in aromatische, moderne wijnen. De ligging bij het Podyjí Nationaal Park zorgt voor een uniek terroir dat frisheid en karakter brengt. Door technieken zoals rijping op de 'fijne lie' blijven de wijnen puur en zijdezacht. Het is een fantastische keuze voor iedereen die op zoek is naar passievolle, karaktervolle Tsjechische wijn.

Veelgestelde vragen

Welke koelkast past het beste bij Sauvignon, Greetings from National Park?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.