GIBATouraine Blanc AC Sauvignon Blanc - 2025

• Op voorraad

Een heerlijk frisse en aromatische Sauvignon Blanc uit de Loire, vol tonen van groene appel en buxus.

Deze Sauvignon Blanc uit de Loire is een schoolvoorbeeld van frisheid. Met een strak profiel en een levendige zuurgraad danst deze wijn over je tong als een speelse puppy in een lenteweide. De aroma's van groene appel en die typische, karakteristieke buxus-toets zorgen voor een heerlijk aromatische ervaring die je zintuigen direct wakker schudt.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

14%

Jaar

2025

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder strogeel met fonkelende groenachtige reflecties die doen denken aan de eerste zonnestralen in de wijngaard.

Neus 👃🏻

Een explosie van frisheid met intense aroma's van knapperige groene appeltjes, vers gesneden buxus en een subtiele hint van citrus.

Smaak 👅

Heerlijk sappig en levendig. De smaak is puur en strak, met een verfijnde balans tussen fruitige zuren en een verfrissende mineraliteit.

Afdronk 🤯

Een lange, opwekkende afdronk die uitnodigt tot de volgende slok; alsof je een verfrissende duik neemt in een kristalheldere beek.

Passende gerechten

• Warme geitenkaas op toast

  Lokaal

  De klassieke combinatie uit de Loire! Het vetje van de geitenkaas wordt perfect opgesneden door de frisse zuren van deze Sauvignon Blanc.

• Oesters met citroen

  De zilte smaak van de oester en de frisse zuren van de wijn zijn als een huwelijk in de hemel.

• Gegrilde asperges met hollandaisesaus

  De groene tonen in de wijn vullen de aardse smaak van asperges fantastisch aan.

• Gamba's met knoflook en peterselie

  De aromatische kracht van de wijn houdt moeiteloos stand tegenover de knoflook.

Recensies

• 2/ 3

  Guide Hachette des Vins

  Een uitmuntende wijn die wordt omschreven als remarquabel. Een echte aanrader voor de liefhebber van kwaliteit.

• 89/ 100

  Wine Enthusiast

  Een heerlijk knapperige wijn met levendige smaken van groene pruim en citrus. Het kruidige, minerale karakter maakt dit een verfrissende beleving.

• 3.9/ 5

  Vivino

  Een zeer gewaardeerde keuze door de community, die consistent indruk maakt met zijn toegankelijke en kwalitatieve karakter.

Over deze wijn

Pascal Gibault is al de derde generatie die de scepter zwaait op dit prachtige familiebedrijf in Noyers sur Cher. Samen met zijn vrouw Daniëlle en broer Bernard zorgt hij ervoor dat elke fles die het domein verlaat, barst van de passie en het karakter van de Loire-streek. Ze werken met 18 hectare aan wijngaarden die perfect liggen te zonnebaden langs de oevers van de Cher. Het resultaat? Een Sauvignon Blanc die zo fris is dat je er bijna een zonnebril bij op zou zetten! De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd, want bij de familie Gibault nemen ze geen genoegen met 'gewoon goed'. Na een lange vinificatie op lage temperatuur ontstaat deze knisperende wijn. Het is de perfecte partner voor een warme dag of een diner waarbij je indruk wilt maken zonder dat het te ingewikkeld wordt. Kortom: een fles die eigenlijk altijd wel een plekje in je koelkast verdient, al is het maar om de buren jaloers te maken.

Over Domaine Gibault

Domaine Gibault is een familiedomein aan de Loire-oever waar Pascal, Daniëlle en Bernard frisse Sauvignon Blancs maken. Hun wijnen zijn levendig, expressief en altijd vol karakter. Handmatige oogst zorgt voor topkwaliteit. Een must-try voor liefhebbers van frisse witte wijn!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Touraine Blanc AC Sauvignon Blanc het beste drinken?

Deze wijn is perfect voor de eerste zonnige lentedagen, een gezellige vrijdagmiddagborrel of als verfrissend glas tijdens het koken. Hij komt het best tot zijn recht wanneer hij jong gedronken wordt om de frisse aroma's optimaal te ervaren.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daar terug?

Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft een explosie van frisheid met duidelijke tonen van knapperige groene appel, vers gesneden buxus, citrus en een hint van vers gemaaid gras.

Hoe kan ik deze Touraine Blanc het beste serveren?

Serveer deze wijn goed gekoeld, bij voorkeur rond de 8 tot 10 graden Celsius. Zo komen de levendige zuurgraad en de aromatische tonen van buxus en groene appel het beste tot hun recht.

Wat maakt deze Touraine Blanc zo bijzonder in vergelijking met andere wijnen?

Wat deze wijn bijzonder maakt, is het vakmanschap van de familie Gibault in de Loire-streek. De druiven worden met de hand geplukt en streng geselecteerd, wat resulteert in een messcherpe, aromatische en uiterst pure Sauvignon Blanc die de streek perfect vertegenwoordigt.

Wat houdt AC in bij deze wijn?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit is een Frans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek afgebakend gebied komt en voldoet aan strikte productieregels, wat de authenticiteit en kwaliteit van deze Touraine Blanc waarborgt.

Welke gerechten passen goed bij deze Sauvignon Blanc?

Door zijn frisse zuren is deze wijn een ideale partner voor warme geitenkaas op toast, oesters met citroen, gegrilde asperges met hollandaisesaus of gamba's met knoflook en peterselie.

Welke koelkast past het beste bij Touraine Blanc AC Sauvignon Blanc?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.