Vignobles VellasPays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon Blend 99 - 2023

• Op voorraad
• Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Een volle rode wijn uit de Languedoc met intense aroma’s van zwart fruit en kruiden. Soepel, rijk én veelzijdig: ideaal voor bij gegrild vlees of oude kaas.

Deze Cabernet Sauvignon uit de Languedoc is allesbehalve verlegen. Hij knalt uit het glas met diepe aroma’s van zwart fruit – bramen en bessen – en Zuid-Franse kruiden. In de mond is hij rijk, vol en soepel: denk aan een stevige knuffel van een Franse boer na het oogsten. De tannines zijn aanwezig maar vriendelijk afgerond. Het is een wijn voor iedereen die houdt van krachtig rood zonder dat je mond meteen in een kurkdroge woestijn verandert. Ideaal bij gegrild vlees of oude kaasplankjes.

Kleur

Rood

Alcohol

14.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep en intens paars als een nachtelijke duik in de Middellandse Zee.

Neus 👃🏻

Expressieve aroma’s van zwart fruit – denk aan bramen en zwarte bessen – met een snufje garrigue-kruiden alsof je door de Zuid-Franse struiken wandelt.

Smaak 👅

Rijk en gul in de mond: sappige zwarte bessen, een hint van kruidigheid (peper! tijm!) en mooi afgeronde tannines die doen denken aan fluweel op je tong.

Afdronk 🤯

Een lange afdronk waarin het rijpe fruit blijft nazingen als het refrein van een zomerse Franse hit.

Passende gerechten

• Gegrilde entrecote met kruidenboter

  Lokaal

  De sappigheid van het vlees matcht perfect met het rijpe zwarte fruit in deze wijn.

• Cassoulet (Franse bonenschotel)

  Lokaal

  De kruidige tonen sluiten naadloos aan bij dit lokale comfortfood.

• Geroosterde kip met Provençaalse kruiden

  De kruidigheid uit de wijn tilt dit gerecht naar Franse hoogten.

• Oude Comté-kaasplankje

  Zoute oude kaas + soepel rood = match made in heaven!

Recensies

• 4.1/ 5

  Vivino

  Gebruikers waarderen deze krachtige wijn om zijn tonen van koffie, chocolade en vanille, met een fruitige knipoog van zwarte bessen en kersen. Perfect bij een sappige steak of een plank stevige kazen!

Over deze wijn

Stel je voor: je zit op een zonovergoten terras in Zuid-Frankrijk terwijl er ergens in de verte iemand ‘La Vie en Rose’ neuriet. Dat gevoel krijg je bij elke slok van deze Cabernet Sauvignon Blend 99! Vignobles Vellas heeft vier generaties aan savoir-faire gestopt in deze wijn; hun wijngaarden liggen als lappendekens verspreid rond Montpellier (en dat proef je). Zwart fruit spat uit het glas alsof er net een bak bramen over je heen wordt gekieperd. Dankzij hun duurzame aanpak én liefde voor terroir proef je niet alleen druif maar ook garrigue-kruiden (denk: tijm, rozemarijn). De wijn is rijk zonder log te zijn; krachtig maar zachtaardig genoeg om zelfs bij wit vlees te passen. En die afdronk? Die blijft nog even gezellig napraten terwijl jij al aan het dessert denkt! Dit is zo’n fles waarvan je denkt: ‘Waarom heb ik niet meteen zes besteld?’ Cheers! 🍷🇫🇷🍇🌿

Over Vignobles Vellas

Vignobles Vellas is een toonaangevend familiebedrijf uit Zuid-Frankrijk met 120 hectare wijngaarden verspreid over acht terroirs. Ze combineren traditie met innovatie en produceren een breed scala aan karaktervolle wijnen. Biologisch werken staat centraal. Hun labels zijn vaak kunstwerkjes.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon Blend 99 2023 het beste drinken?

Deze wijn is nu op dronk en perfect om direct te genieten. Dankzij zijn volle, fruitige karakter en soepele tannines kun je hem ook nog een paar jaar bewaren voor een iets zachtere smaak.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn bestaat volledig uit Cabernet Sauvignon. Je proeft intense aroma’s van zwart fruit zoals bramen en zwarte bessen, gecombineerd met Zuid-Franse kruiden zoals tijm en rozemarijn. De tannines zijn mooi afgerond, waardoor de wijn vol maar soepel aanvoelt.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (tussen 16-18°C) in ruime glazen zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Laat hem eventueel even ademen na openen voor extra diepgang.

Wat maakt deze Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon Blend 99 zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn combineert kracht met charme: hij is rijk aan fruit én kruidig dankzij het terroir rond Montpellier. Vignobles Vellas produceert duurzaam, wat zorgt voor pure smaken zonder zware ecologische voetafdruk.

Wat houdt IGP in bij deze wijn?

IGP staat voor 'Indication Géographique Protégée'. Dit Europese keurmerk garandeert dat de druiven uit een specifiek gebied komen – hier dus uit Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk – en dat er volgens strikte regels wordt gewerkt.

Welke gerechten passen goed bij deze Cabernet Sauvignon Blend 99?

Deze wijn is ideaal bij gegrild vlees als entrecote of geroosterde kip, maar smaakt ook geweldig bij oude Comté-kaas of een kruidige cassoulet. De rijke smaak sluit prachtig aan op hartige gerechten!