Italië - Valpolicella
Een krachtige Amarone met diepe kersenaroma’s, subtiele vanille en een elegante kruidigheid. Perfect voor een avond vol Italiaanse flair.
Deze Amarone della Valpolicella DOCG is een krachtpatser met een fluwelen hart. In het glas schittert hij diep robijnrood, terwijl de geur je onmiddellijk omarmt met rijpe kersen, een vleugje vanille en een hint van warme specerijen. De smaak is vol, rijk en intens, met prachtig geïntegreerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. Dankzij de rijping op eikenhout en de traditionele vinificatie krijgt deze wijn een complex karakter dat zowel klassieke Amarone-liefhebbers als nieuwsgierige ontdekkers zal bekoren.
LokaalDe rijke smaken van ossobuco smelten samen met de krachtige structuur van Amarone. Samen een Italiaans powerkoppel!
Het sappige, malse vlees van een ribeye wordt prachtig omlijst door de diepe, kruidige tonen van deze Amarone.
De zoutige, hartige smaken van oude Parmezaan worden heerlijk verzacht door het volle fruit en de zachte tannines van de wijn.
De aardse tonen van paddenstoelen en romige risotto laten de Amarone schitteren als een ster in een Italiaans theater.
4.3/ 5
Met een indrukwekkende 4,3 op Vivino is deze Amarone een ware publiekslieveling, geroemd om zijn rijke smaken en soepele afdronk. Een wijn die menig liefhebber doet watertanden en uitnodigt tot een tweede glas!
Stel je voor: een wijn die even indrukwekkend is als een Italiaanse villa uit de renaissance, maar dan in je glas. Villa della Torre's Amarone della Valpolicella DOCG is zo’n wijn. Gecreëerd op een historisch landgoed waar kunst, cultuur én wijn samenkomen, is deze Amarone het resultaat van eeuwenoude traditie en moderne passie. De familie Allegrini, met dochters Carlotta en Caterina aan het roer, weet als geen ander hoe je een wijn met karakter maakt. Deze Amarone is als een Italiaanse operazanger: krachtig, vol emotie en onvergetelijk. De druiven worden laat geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze hun magie doen in houten vaten en eiken tonneaux. Het resultaat? Een wijn met diepe kersenaroma’s, een vleugje vanille en een elegante kruidigheid. Een perfecte partner voor een avondje culinair genieten of gewoon om jezelf eens goed te verwennen. Salute!
Amarone della Valpolicella DOCG is op zijn best bij bijzondere gelegenheden, zoals een feestelijk diner of een gezellige avond bij de open haard. Dankzij zijn krachtige en complexe karakter is hij perfect om te drinken tussen vijf en vijftien jaar na de oogst, maar hij kan met de juiste bewaartemperatuur zelfs nog langer rijpen.
Deze wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Je proeft vooral rijpe kersen en een elegante kruidigheid van de Corvina, diepgang en structuur van Corvinone, frisheid van Rondinella en een subtiele mineraliteit van Molinara.
Serveer Amarone della Valpolicella DOCG op een temperatuur van 18-20°C. Decanteer de wijn minstens een uur van tevoren, zodat hij kan ademen en zijn volle aroma’s en smaken zich optimaal ontwikkelen.
Deze Amarone is bijzonder door zijn traditionele productieproces waarbij de druiven eerst worden gedroogd, wat de wijn extra concentratie, kracht en een uniek smaakprofiel geeft. Daarnaast zorgen de lange rijping op eikenhout en het DOCG-keurmerk voor uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit.
DOCG staat voor 'Denominazione di Origine Controllata e Garantita'. Dit is het hoogste kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen. Het garandeert dat Amarone della Valpolicella DOCG volgens strenge regels is geproduceerd in de Valpolicella-regio en aan hoge kwaliteitsnormen voldoet.
Deze Amarone is een geweldige match met rijke gerechten zoals ossobuco alla Milanese, gegrilde ribeye, oude Parmezaanse kaas en paddenstoelenrisotto. De krachtige structuur en volle smaken van de wijn vullen deze gerechten perfect aan.
