Italië - Veneto
Een frisse, fruitige en zachte Valpolicella met aroma’s van framboos, bessen en een vleugje vanille en kruiden. Harmonieus, soepel en heerlijk doordrinkbaar.
Deze Valpolicella Classico DOC is een harmonieus samenspel van fris rood fruit, zoals framboos en bessen, subtiele tonen van vanille en een vleugje kruiden. De wijn heeft een medium body, een zachte, goed geïntegreerde tanninestructuur en een frisse, aanhoudende afdronk. Dankzij de rijping in barriques krijgt hij een aangename complexiteit, zonder zijn toegankelijke karakter te verliezen. Ideaal voor wie houdt van een elegante, sappige rode wijn met Italiaanse flair.
LokaalDe romige risotto accentueert de fruitige en kruidige tonen van de wijn. Een klassieke match uit de regio zelf!
Het sappige lamsvlees wordt prachtig ondersteund door de frisse zuren en zachte tannines van de wijn.
De aardse smaken van paddenstoelen en pasta sluiten perfect aan bij de kruidigheid en het zachte karakter van de wijn.
De eenvoud van verse tomaat en mozzarella laat het fruitige karakter van de wijn schitteren.
3.9/ 5
Deze wijn wordt geroemd om zijn rijke fruitige smaken en soepele textuur, net zo verleidelijk als de beste Zinfandels uit Californië.
Villa della Torre Valpolicella Classico DOC is als een Italiaanse opera in je glas: een sierlijke ouverture van frambozen en bessen, gevolgd door een duet van vanille en kruiden, en een finale die nog lang in je mond blijft hangen. Deze wijn is het resultaat van handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie, met een vleugje rijping in barriques voor net dat beetje extra klasse. Het wijnhuis Villa della Torre is niet zomaar een domein, maar een historisch kunstwerk, ontworpen door grootheden als Giulio Romano. Sinds 2008 zwaait Marilisa Allegrini de scepter, samen met haar dochters. Je proeft niet alleen de druiven, maar ook het eeuwenoude vakmanschap en de passie van een familie die wijnmaken tot kunst heeft verheven. Proost op geschiedenis in je glas!
Deze wijn is op zijn best als je hem jong drinkt, binnen 2 tot 4 jaar na de oogst. Zo geniet je optimaal van het frisse, fruitige karakter en de elegante structuur. Ideaal voor een zomerse avond of bij een Italiaans diner.
Deze wijn is een blend van Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Je proeft vooral frisse tonen van framboos en bessen (Corvina en Corvinone), met een vleugje kruidigheid en zachte zuren (Rondinella en Molinara). Het resultaat is een harmonieus, fruitig en toegankelijk glas wijn.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond de 15-16°C. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig glas om de fruitige aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Open de fles een half uurtje voor het schenken zodat de wijn kan ademen en zijn aroma’s volledig ontwikkelt.
Deze wijn combineert eeuwenoud vakmanschap met moderne flair. De handmatige oogst, zorgvuldige vinificatie en een korte rijping in barriques geven de wijn extra complexiteit en elegantie, zonder zijn frisse, soepele karakter te verliezen. Je proeft de passie van de familie Allegrini in elk glas.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn volgens strikte regels in een specifiek gebied is geproduceerd. Voor Valpolicella betekent dit dat de wijn uit de regio Veneto komt en voldoet aan hoge eisen op het gebied van druivenrassen, productie en kwaliteit.
Deze wijn is veelzijdig en combineert prachtig met Italiaanse klassiekers zoals Risotto all’Amarone, tagliatelle met paddenstoelen, gegrilde lamskoteletjes en zelfs een eenvoudige pizza Margherita. De frisse zuren en zachte tannines maken hem ook heerlijk bij lichte vleesgerechten en antipasti.
