Villa LorenValpolicella DOC Ripasso - 2019

Een droge en volle rode wijn, met een complex parfum van kersen, rode vruchten en specerijen.

Deze droge en volle rode wijn biedt een complex parfum van kersen, rode vruchten en specerijen, met subtiele hints van eikenhout. De wijn rijpt gedeeltelijk in roestvrijstalen vaten en gedeeltelijk in eikenhouten vaten voor 12 maanden, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruitige en houtachtige tonen. Ideaal voor liefhebbers van rijke en gelaagde wijnen.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

14%

Jaar

2019

Passende gerechten

• gebraden rood vlees

  De volle smaak van de wijn complimenteert perfect de rijke en sappige smaken van gebraden rood vlees.

• gegrild rood vlees

  De complexe tonen van de wijn passen uitstekend bij de rokerige en gekarameliseerde smaken van gegrild rood vlees.

• stoofschotels

  De rijke en gelaagde smaak van de wijn voegt diepte toe aan de hartige en kruidige smaken van stoofschotels.

• rijpe kazen

  De fruitige en houtachtige tonen van de wijn vormen een heerlijke combinatie met de intense smaken van rijpe kazen.

Recensies

• 3.9/ 5

  Vivino

  Deze Italiaanse Ripasso scoort hoog bij Vivino-gebruikers dankzij zijn volle, kruidige karakter en toegankelijke stijl – een ware publieksfavoriet voor bij gegrild vlees en stevige pasta's.

Over deze wijn

Villa Loren is toegewijd aan de variëteiten uit Veneto, een uitgestrekt gebied tussen Venetië en het Gardameer. Hier werd de beroemde Amarone geboren, en het omliggende Prosecco-gebied zorgt voor een verfrissend briesje. Bij Villa Loren streven ze ernaar waarde te geven aan het grondgebied van Valpolicella. Deze Valpolicella DOC Ripasso is een elegante en volle wijn, met een complex parfum van kersen, rode vruchten en specerijen. De wijn rijpt gedeeltelijk in roestvrijstalen vaten en gedeeltelijk in eikenhouten vaten voor 12 maanden, wat zorgt voor een perfecte balans tussen fruitige en houtachtige tonen. Ideaal voor liefhebbers van rijke en gelaagde wijnen.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Valpolicella DOC Ripasso het beste drinken?

De Valpolicella DOC Ripasso is ideaal om te drinken tijdens een avondje met vrienden, een romantisch diner of op een winteravond bij de open haard. De rijke en volle smaken komen het beste tot hun recht als je deze wijn serveert bij speciale gelegenheden of gezellige momenten.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

Deze wijn wordt gemaakt van Corvina, Rondinella en Corvinone druiven. Je proeft vooral kersen, rode vruchten en specerijen terug, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout door de rijping op houten vaten.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Valpolicella DOC Ripasso licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Laat de wijn eventueel even ademen voor het schenken zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Valpolicella DOC Ripasso zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze wijn onderscheidt zich door zijn unieke ‘Ripasso’-methode: na fermentatie wordt hij opnieuw vergist op de schillen van Amarone-druiven, wat extra diepte en complexiteit geeft aan geur en smaak. Daarnaast zorgt 12 maanden rijping deels op eikenhout voor een mooie balans tussen fruitige frisheid en houttonen.

Wat houdt DOC in bij deze wijn?

DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata', een Italiaans kwaliteitslabel dat garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Valpolicella) én volgens strikte regels is geproduceerd. Dit waarborgt authenticiteit en kwaliteit.

Welke gerechten passen goed bij deze Valpolicella DOC Ripasso?

Deze volle rode wijn combineert uitstekend met gebraden of gegrild rood vlees, stoofschotels en rijpe kazen. De rijke smaken van zowel het eten als de wijn versterken elkaar perfect.