Tsjechië - Znojmo, South Moravia
Een aromatische en expressieve witte wijn uit het Tsjechische Znojmo, vol tonen van lychee en rozen, met een heerlijk ronde en elegante afdronk.
Deze Gewürztraminer is als een wandeling door een bloeiende tuin in het Podyjí Nationaal Park. Met zijn uitgesproken aroma's van lychee en rozen is het een wijn die direct je aandacht opeist. Het smaakprofiel is rijk en aromatisch, maar blijft dankzij de Znojmo-terroir heerlijk fris. De wijn voelt in de mond aan als een zijden sjaal: rond, soepel en uiterst elegant, met precies genoeg pit om interessant te blijven.
De aromatische lychee-tonen van de wijn zijn de perfecte match voor de kruidige hitte van een goede Thaise curry.
LokaalEen klassieke lokale combinatie; het kruidige profiel van de wijn snijdt heerlijk door het romige van de geitenkaas.
De rijke, bijna florale smaak van de wijn vormt een prachtig contrast met het vlezige van de eend.
De frisse zuren en fruitigheid van deze wijn tillen de subtiele smaken van de rauwe vis naar een hoger niveau.
4/ 5
Een fantastische kennismaking met de stijl van het wijnhuis, die de hoge kwaliteit van hun wijnen prachtig onderstreept.
Ontvang elke levering 6 flessen van deze wijn. Perfect voor je favoriete wijn altijd in huis te hebben.
Maak kennis met de 'Greetings from National Park' Gewürztraminer van Vinarstvi Thaya. Deze wijn komt uit de regio Znojmo, waar de wijngaarden bijna net zo lekker liggen als de wijn zelf smaakt. Het koele klimaat zorgt voor die vlijmscherpe aromatische precisie die je hoopt te vinden bij een top-Gewürztraminer. Vergeet de saaie, vlakke wijnen; dit is een fles vol karakter die rechtstreeks uit de kalkrijke lössbodems van het Nationaal Park Podyjí komt gekropen. In de kelder is er geen hout aan te pas gekomen – de wijn is zo puur als een ongetemde bosbeek. Dankzij een korte rijping op de 'fijne lie' heeft de wijn een rondheid gekregen die je bijna een knuffel zou willen geven. Het resultaat? Een wijn die schreeuwt om een Aziatisch diner of een avond waarop je jezelf even wilt verwennen met een glas vol exotisch fruit. Proost op de Tsjechische natuur!
Vinarstvi Thaya uit Znojmo is een toonaangevend wijnhuis dat uitblinkt in aromatische, moderne wijnen. De ligging bij het Podyjí Nationaal Park zorgt voor een uniek terroir dat frisheid en karakter brengt. Door technieken zoals rijping op de 'fijne lie' blijven de wijnen puur en zijdezacht. Het is een fantastische keuze voor iedereen die op zoek is naar passievolle, karaktervolle Tsjechische wijn.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is perfect voor momenten waarop je jezelf wilt verwennen, zoals een 'Vrijmibo met een twist', tijdens een picknick in de natuur, of voor een ontspannen avondje zelfreflectie op de bank.
Deze wijn is gemaakt van 100% Gewürztraminer. Je proeft een aromatisch en rijk palet met uitgesproken tonen van lychee, rozenblaadjes en exotisch fruit, ondersteund door een subtiele kruidigheid en verfijnde zuren.
Serveer deze wijn goed gekoeld. Het is een aromatische en elegante wijn die het best tot zijn recht komt in een wijnglas waar de aroma's van lychee en rozen goed tot hun recht kunnen komen.
Wat deze wijn uniek maakt is de herkomst uit het Nationaal Park Podyjí in Tsjechië. Het koele klimaat en de kalkrijke lössbodems zorgen voor een aromatische precisie en een frisheid die je bij veel andere, warmere Gewürztraminers mist.
Deze wijn is een uitstekende partner voor gerechten met kruidige hitte zoals Thaise groene curry, maar combineert ook prachtig met lokale Moravische geitenkaas met honing, gegrilde eendenborst met vijgen, of verse sashimi van zalm.
De korte rijping op de 'fijne lie' (dode gistcellen) zorgt voor een extra textuur en een aangename rondheid in de mond, waardoor de wijn een zijdezacht karakter krijgt zonder dat er houtgebruik aan te pas komt.
