Italië - Oltrepò Pavese DOC, Veneto
Een frisse, zachte Italiaanse bubbel met fruitige tonen. Makkelijk doordrinkbaar én feestelijk: ideaal als aperitief of bij lichte hapjes.
Deze Spumante Extra Dry uit Oltrepò Pavese DOC is het sprankelende antwoord op al je 'zin in bubbels'-momenten. De frisse aroma’s van appel en peer worden ondersteund door een zachte mousse – niet te zoet, niet te droog. Dankzij de levendige zuren blijft hij lekker doordrinkbaar zonder dat je mond verandert in een zuurstokfabriek. Ideaal voor wie houdt van feestelijke frisheid zonder poespas.
LokaalDe frisse zuren snijden perfect door de romige tonijnsaus.
De lichte bubbels maken dit klassieke voorgerecht extra feestelijk.
De frisheid van de wijn tilt deze simpele snack naar nieuwe hoogten.
LokaalVoor wie zijn dessert graag afsluit met wat sprankeling.
3.7/ 5
Deze sprankelende wijn van Decordi wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse karakter, levendige bubbels en toegankelijke stijl – een vrolijke bubbel die het glas doet dansen.
Deze bubbel uit Oltrepò Pavese is het Italiaanse antwoord op: 'Wat nemen we mee naar het feestje?' Met zijn zachte mousse en frisse fruitigheid voelt hij zich overal thuis – of dat nu bij de borrelplank is of naast een schaal zeevruchten. Alessandro Decordi houdt traditie hoog in het vaandel (lees: opa Quirico zit nog steeds aan de bar), maar weet ook hoe hij moderne bubbels moet maken die iedereen lekker vindt. De nieuwe generatie Decordi heeft grootse plannen én grote tanks, maar vergeet nooit waar ze vandaan komen: uit die knusse dorpsherberg waar opa ooit begon met bottelen voor de buren. Deze Spumante Extra Dry is hun visitekaartje – bruisend van plezier én toegankelijker dan de lokale pizzabakker na sluitingstijd.
Vinicola Decordi is een Italiaans familiebedrijf uit Oltrepò Pavese met uitlopers naar Veneto en Treviso. Ze maken sprankelende prosecco’s, spumantes en frizzantes vol fris fruit en feestvreugde. Traditie én innovatie staan centraal bij Alessandro Decordi, kleinzoon van oprichter Quirico.
Meer van dit wijnhuisDeze frisse, feestelijke bubbel is ideaal als aperitief, bij lichte hapjes of op ieder moment dat je zin hebt in iets sprankelends – van een borrel met vrienden tot een spontaan feestje.
DOC staat voor 'Denominazione di Origine Controllata'. Dit Italiaanse keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek gebied komt (Oltrepò Pavese), en voldoet aan strenge kwaliteits- en productieregels. Zo weet je zeker dat je authentieke Italiaanse kwaliteit in huis haalt.
Serveer deze mousserende wijn goed gekoeld (tussen 6-8°C) in een flute of tulpglas. Zo blijven de bubbels mooi behouden en komen de frisse aroma’s van appel en peer optimaal tot hun recht.
De exacte druivensoorten zijn niet gespecificeerd, maar Spumante uit Oltrepò Pavese wordt vaak gemaakt van Pinot Nero, Chardonnay of Riesling. Je proeft vooral frisse tonen van groene appel, peer en citrus met een zachte mousse.
Deze wijn combineert Italiaanse traditie met moderne frisheid: hij is toegankelijk, fruitig zonder overdreven zoet te zijn én heeft een levendige mousse die iedere gelegenheid extra feestelijk maakt.
Deze Spumante past perfect bij lichte voorgerechten zoals vitello tonnato of Hollandse garnalencocktail, maar ook bij bruschetta met tomaat-basilicum of als sprankelend accent bij tiramisu na het diner.
