Duitsland - Brauneberg, Mosel
Een frisse, fruitige en minerale Riesling met een vleugje restzoet en een lange, levendige afdronk.
Deze Mosel Brauneberger Riesling ‘J’ van Weingut Fritz Haag is een schoolvoorbeeld van elegantie en precisie uit de Moezel. In het glas schittert hij goudgeel, en in de neus dansen aroma’s van mango, peer en grapefruit samen met een ziltige mineraliteit. De smaak is een perfecte balans tussen rijk fruitextract, een subtiel restzoetje en die kenmerkende frisse zuren die je mond laten watertanden. De wijn is opgevoed in grote houten vaten en roestvrijstaal, wat zorgt voor diepgang en structuur. De afdronk is lang en verkwikkend, alsof je een frisse duik neemt in de Moezel op een warme zomerdag.
LokaalDe frisse zuren en het subtiele zoetje van de Riesling snijden prachtig door het romige van de Flammkuchen.
De mineraliteit en fruitigheid van de wijn accentueren de zachte, vettige structuur van de zalm.
Het frisse fruit en de levendige zuren zorgen voor een perfecte match met de romige kaas en knapperige nootjes.
De krokante schnitzel krijgt een extra lift door het frisse karakter van de wijn—een klassieker met een twist!
4/ 5
Deze wijn wordt op Vivino geprezen om zijn elegante stijl en frisse Mosel-karakter, met een mooie balans tussen fruitigheid en zuiverheid. Het is een aanrader voor liefhebbers van verfijnde, minerale Rieslings.
Weingut Fritz Haag bewijst met deze Mosel Brauneberger Riesling ‘J’ dat traditie en vernieuwing prima samengaan. De wijn is als een frisse Moezelbries: levendig, elegant en onweerstaanbaar verkwikkend. Met aroma’s van mango, peer en grapefruit, aangevuld met een ziltige mineraliteit, is deze wijn een feestje voor je neus én je smaakpapillen. Het vleugje restzoet en de energieke zuren zorgen voor een perfecte balans, waardoor je spontaan zin krijgt om je zwemkleding aan te trekken en in de Moezel te springen. De druiven komen uit de iconische Brauneberger Juffer en Juffer Sonnenuhr, wijngaarden die zelfs Napoleon wist te waarderen. De wijn rijpt deels in grote houten vaten, deels in roestvrijstaal, wat hem diepgang en structuur geeft zonder zijn frisheid te verliezen. Of je nu een Riesling-rookie bent of een doorgewinterde Moezel-fan, deze wijn laat je gegarandeerd glimlachen. Santé op 400 jaar wijnplezier!
Weingut Fritz Haag is een icoon uit de Moezel, beroemd om zijn elegante en frisse Rieslings uit de steile Brauneberger Juffer-wijngaarden. Het familiebedrijf, nu geleid door Oliver Haag, combineert eeuwenoude traditie met moderne technieken. De leisteenbodems geven de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en frisheid. Elke fles ademt vakmanschap, historie en pure Moezel-magie.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is heerlijk om jong te drinken vanwege zijn frisse, fruitige karakter, maar kan ook enkele jaren rijpen. Door de mooie zuren en het restzoet ontwikkelt hij na 2-4 jaar extra complexiteit. Perfect als aperitief, bij lichte gerechten of op een zomerse dag.
De Mosel Brauneberger Riesling 'J' is gemaakt van 100% Riesling. Je proeft aroma’s van mango, peer en grapefruit, gecombineerd met een ziltige mineraliteit. Het vleugje restzoet en de levendige zuren zorgen voor een perfecte balans en een lange, frisse afdronk.
Serveer deze Riesling gekoeld, rond de 8-10°C, in een tulpvormig wijnglas. Zo komen de frisse zuren, het fruit en de minerale tonen het best tot hun recht. Laat de wijn eventueel kort ademen voor extra expressie.
Deze wijn komt uit de beroemde Brauneberger Juffer-wijngaarden, bekend om hun leisteenbodems die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit geven. De combinatie van vakmanschap van Weingut Fritz Haag, het unieke terroir en de uitgebalanceerde stijl maakt deze Riesling een echte Moezel-klassieker.
De Mosel-regio in Duitsland staat bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en koele klimaat, ideaal voor Riesling. Wijnen uit deze streek zijn vaak fris, fruitig en mineraal, met een elegant karakter en een subtiele zoetheid, zoals deze Riesling 'J'.
Deze wijn is heerlijk bij Flammkuchen met spek en ui, sashimi van zalm, geitenkaassalade met appel en walnoten, of een klassieke Wiener Schnitzel. Het frisse, lichtzoete karakter snijdt mooi door romige en vettige gerechten en accentueert de smaken.
