Oostenrijk - Wachau, Niederösterreich
Een elegante, frisse en minerale Riesling uit de beroemde Steinertal-wijngaard, met levendige zuren en een lange, energieke afdronk.
Deze Wachau Riesling Steinertal van F.X. Pichler is een schoolvoorbeeld van Oostenrijkse precisie: fris, droog, mineraal en toch vol karakter. In het glas spat de geur van citrus, witte perzik en een vleugje bloemen je tegemoet, terwijl het terroir zich vertaalt naar een subtiele mineraliteit. De smaak is elegant en levendig, met een prachtige balans tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De afdronk is lang, met een zinderende frisheid en een bijna ziltige toets die je doet verlangen naar nog een slok. Een wijn die je meeneemt op een wandeling over de steile Wachau-terrassen, zonder dat je je schoenen vies hoeft te maken.
LokaalDe frisse zuren en mineraliteit snijden prachtig door het krokante en sappige van een klassieke Wiener Schnitzel.
De aromatische frisheid van de Riesling sluit perfect aan bij de umami en pittigheid van deze zalmtartaar.
De levendige zuren en het fruitige karakter passen geweldig bij de romigheid van geitenkaas en de crunch van walnoten.
De mineraliteit en citrusaccenten versterken de delicate smaken van de kabeljauw en de frisse citroenboter.
4.3/ 5
Deze Riesling wordt geroemd om zijn complexe smaakprofiel en perfecte balans, wat hem tot een absolute favoriet maakt onder liefhebbers van Oostenrijkse witte wijnen. Een echte publiekslieveling die de reputatie van F.X. Pichler meer dan waarmaakt!
F.X. Pichler is niet zomaar een wijnhuis; het is dé rockster van de Wachau. Op steile terrassen waar je zelfs geiten met hoogtevrees zou zien stuntelen, worden de druiven hier met de hand geplukt. Authentiek, streng geselecteerd en met een focus op terroir: deze Riesling is een ode aan de Oostenrijkse precisie en passie. De Steinertal-wijngaard staat bekend om zijn mineraalrijke bodem, wat deze wijn zijn kenmerkende frisheid en energie geeft. Neem een slok en je waant je op een Oostenrijkse bergwandeling, maar dan zonder spierpijn. Citrus, witte perzik en een snufje bloemen dansen in het glas, terwijl de afdronk zo lang is dat je bijna vergeet dat je nog een slok mag nemen. Kortom: een Riesling die zelfs de meest doorgewinterde wijnsnob laat glimlachen.
F.X. Pichler is een legende uit de Wachau, beroemd om zijn frisse, minerale Rieslings en Grüner Veltliners. De steile terrassen en handmatige oogst zorgen voor pure terroirwijnen. Hier proef je Oostenrijkse precisie en elegantie. Elk glas is een feestje voor liefhebbers van klasse en karakter.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het beste tot zijn recht als je hem jong drinkt, binnen 3 tot 5 jaar na de oogst. Dan proef je de frisheid, levendige zuren en het minerale karakter optimaal. Toch kan deze Riesling door zijn hoge kwaliteit ook enkele jaren ouderen, waarbij de aroma’s complexer worden.
De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Dit proef je terug in de expressieve aroma’s van citrus, witte perzik, bloemen en een uitgesproken mineraliteit. De smaak is fris, levendig en elegant, met een lange, energieke afdronk en een subtiele ziltigheid.
Serveer deze Riesling gekoeld, op een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig wijnglas, zodat de aroma’s goed tot hun recht komen. Open de fles kort voor het schenken, zodat de frisheid en levendigheid behouden blijven.
Deze wijn is afkomstig van de beroemde Steinertal-wijngaard in Wachau, waar steile terrassen en mineraalrijke bodems zorgen voor een uniek terroir. F.X. Pichler staat bekend om handmatige oogst en strenge selectie, wat resulteert in een wijn met uitzonderlijke precisie, frisheid en een lange, minerale afdronk.
Het Wachau-label geeft aan dat de wijn afkomstig is uit de prestigieuze Wachau-regio in Oostenrijk, bekend om zijn steile terrassen en unieke microklimaat. Dit garandeert een hoge kwaliteit en een uitgesproken terroir-gedreven karakter van de wijn.
Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij gerechten als Wiener Schnitzel, Aziatische zalmtartaar, geitenkaassalade met walnoten en kabeljauw met citroenboter. De frisse zuren en mineraliteit snijden prachtig door rijke en romige gerechten, terwijl het aromatische karakter goed aansluit bij kruidige en lichte maaltijden.
