Weingut KnipserLaumersheim Chardonnay Barrique - 2021

• Op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een volle Duitse Chardonnay met romige textuur en subtiele houttonen. Rijk aan fruit én finesse – perfect voor liefhebbers van Bourgogne-stijl wit!

Deze Laumersheim Chardonnay Barrique is als de Duitse versie van een elegante Franse Bourgogne: vol, romig en verleidelijk. De wijn is gerijpt op barriques (kleine eikenhouten vaten), wat zorgt voor subtiele tonen van toast, amandel en zachte kruiden. De smaak is rijk maar goed in balans door frisse zuren. Perfect voor wie houdt van een volle witte wijn die niet schreeuwt maar fluistert: "Neem nog een slok!" Een wijn die laat zien dat Duitsland meer kan dan Riesling alleen.

Kleur

Wit

Alcohol

13.5%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Helder goudgeel met een subtiele glans als een ochtendzonnetje op een versgebakken croissant.

Neus 👃🏻

Intense geur van rijpe peer, gele appel en een vleugje vanille. Je ruikt het houtgebruik: denk aan vers geschaafd potlood, maar dan op de beste manier mogelijk.

Smaak 👅

Vol en romig met smaken van rijp geel fruit, zachte roomboter en een hint van geroosterde amandelen. Het eikenhout geeft structuur zonder te overheersen.

Afdronk 🤯

Lang en verfijnd met aanhoudende tonen van fruit en een lichte toets vanille.

Passende gerechten

• Wiener Schnitzel met citroen & peterselie-aardappeltjes

  Lokaal

  De frisse zuren snijden mooi door het krokante vetje; de volle smaak sluit perfect aan bij de hartige schnitzel.

• Gegrilde zalm met beurre blanc sausje

  De romigheid van de wijn matcht heerlijk met boterige saus; samen zijn ze net Brad & Angelina (maar dan zonder drama).

• Risotto met groene asperges & Parmezaan

  Het zachte mondgevoel past bij de risotto; frisse zuren houden alles lekker spannend.

• Käsekuchen (Duitse cheesecake)

  Lokaal

  De lichte zoetheid combineert verrassend goed met deze lokale klassieker – probeer maar eens!

Recensies

• 4.2/ 5

  Vivino

  Deze Chardonnay Fumé van Knipser wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse stijl en elegante houttonen; een aanrader voor liefhebbers van Duitse top-Chardonnay.

Over deze wijn

Weingut Knipser doet het weer: ze maken in Laumersheim (Pfalz) een Chardonnay waar zelfs de Fransen stil van worden. Ooit begonnen als pioniers die als eerste in de regio hun eigen flessen bottelden (nog vóór Instagram cool was), hebben de Knipsers nu 75 hectare aan wijngaarden waar ze klassieke én internationale druiven laten schitteren. Hun geheim? Handmatig oogsten, vinificatie in roestvrijstaal én liefdevolle opvoeding op kleine eikenhouten vaten – barriques dus. Deze Laumersheim Chardonnay Barrique is als je favoriete wintertrui: zacht, warm en toch stijlvol genoeg om indruk te maken tijdens het kerstdiner of bij je schoonouders thuis. Rijke aroma’s van peer, appel en die onweerstaanbare hint vanille uit het vat maken hem vol én elegant tegelijk. Proef vooral ook even hoe mooi het houtgebruik verweven is – geen plankensmaak hier! Gewoon pure klasse uit Duitsland.

Over Weingut Knipser

Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Laumersheim Chardonnay Barrique het beste drinken?

Deze wijn is op z’n mooist tussen 1 en 5 jaar na de oogst. Door zijn romige structuur en frisse zuren kun je hem nu al heerlijk drinken, maar een paar jaar rijping maakt hem nog complexer.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Laumersheim Chardonnay Barrique is gemaakt van 100% Chardonnay. Je proeft rijpe peer, gele appel, zachte roomboter en subtiele tonen van geroosterde amandel dankzij de opvoeding op eikenhouten barriques.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Chardonnay licht gekoeld (tussen 10-12°C) in een ruim wijnglas. Zo komen de rijke aroma’s én de subtiele houttonen mooi tot hun recht.

Wat maakt deze Laumersheim Chardonnay Barrique zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Deze Duitse Chardonnay doet niet onder voor topwijnen uit Bourgogne: vol, romig én elegant – met verfijnde houttonen zonder overheersend te zijn. Het vakmanschap van Weingut Knipser tilt deze wijn naar premium niveau.

Wat betekent ‘Barrique’ bij deze wijn?

‘Barrique’ verwijst naar kleine eikenhouten vaten waarin de wijn rijpt. Dit geeft extra complexiteit: denk aan smaken als vanille, toast en geroosterde noten die prachtig verweven zijn met het fruitige karakter van de wijn.

Met welke gerechten combineert deze wijn goed?

De volle stijl past perfect bij gerechten als Wiener Schnitzel, gegrilde zalm met beurre blanc of risotto met groene asperges & Parmezaan. Zelfs bij Käsekuchen (Duitse cheesecake) komt hij verrassend goed tot zijn recht!