Duitsland - Laumersheim Mittelhaardt Pfalz
Een knisperend frisse Riesling uit Laumersheim met citrus, appel en kalkachtige mineraliteit.
Deze Kalkmergel Riesling uit Laumersheim is als de Duitse versie van een frisse ochtendduik: opwekkend, levendig en heerlijk mineraal. De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven uit kalkrijke bodems (vandaar de naam Kalkmergel) in het noorden van de Pfalz. Je proeft direct het vakmanschap van familiebedrijf Knipser – sinds 1876 actief! Deze wijn combineert citrusachtige frisheid met sappige groene appel en een subtiele bloemigheid. De mineraliteit maakt hem speels én serieus tegelijk. Ideaal voor wie houdt van strakke witte wijnen met karakter.
LokaalDe zoute spekjes dansen heerlijk samen met de frisse zuren van deze Riesling.
De frisheid van de wijn snijdt perfect door het zachte vet van de zalm.
De minerale tonen maken geitenkaas nóg lekkerder.
LokaalDe krokante schnitzel krijgt extra pit door het citruskarakter van deze wijn.
3.9/ 5
Een fruitige en minerale Riesling met tonen van appel, perzik en citrus; heerlijk fris en uitnodigend voor elke gelegenheid.
Weingut Knipser: sinds 1876 familiebedrijf in Laumersheim én pioniers op het gebied van kwaliteit. Opa Heinz was al bottelbaas in 1948 (toen jij nog niet eens bestond), nu runnen Volker & Werner het wijnfeest. De wijngaarden liggen lekker verspreid over Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein – samen goed voor 75 hectare druivenpret. Hun Kalkmergel Riesling is als een Duitse DJ op zaterdagochtend: fris, energiek en altijd in voor wat spanning. Gemaakt op kalkrijke bodems (vandaar die lekkere mineraliteit) spat deze wijn uit je glas met citrus, groene appel én dat typische ‘natte steen’-gevoel waar Rieslingfans zo wild van worden. Perfect als je zin hebt in iets lichts dat toch karakter heeft – net als die ene vriend(in) die altijd nét iets te veel energie heeft bij de brunch.
Weingut Knipser uit Laumersheim (Pfalz) is een familiebedrijf sinds 1876. Broers Volker en Werner combineren traditie met innovatie en maken frisse Rieslings vol karakter. Hun wijnen staan bekend om hun elegantie en mineraliteit. Proef hier echte Pfalz-kwaliteit!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is heerlijk op een zonnige dag, als aperitief of bij lichte maaltijden. Dankzij zijn frisse karakter is hij perfect voor lente en zomer, maar hij brengt ook zonneschijn op regenachtige dagen.
De wijn is gemaakt van 100% Riesling-druiven. Je proeft citrusfruit, sappige groene appel, kalkachtige mineralen en een vleugje witte bloemen – typisch voor deze druif uit de Pfalz.
Serveer deze Riesling goed gekoeld (tussen 8-10°C) in een tulpvormig glas. Zo komen de frisse zuren, fruitige aroma’s en mineraliteit mooi tot hun recht.
Deze Riesling onderscheidt zich door zijn kalkrijke bodem (‘Kalkmergel’), die zorgt voor extra frisheid en mineraliteit. Daarnaast proef je het vakmanschap van familie Knipser: sinds 1876 pioniers in kwaliteit!
De Kalkmergel Riesling past uitstekend bij Flammkuchen met spek & ui, sashimi van zalm met limoenmayonaise, geitenkaassalade met walnoten & honingdressing of klassieke Wiener Schnitzel met citroen.
Deze wijn komt uit Laumersheim in de Mittelhaardt Pfalz (Duitsland). De streek staat bekend om haar kalkrijke bodems die zorgen voor levendige wijnen vol karakter – zoals deze frisse Riesling!
