Oostenrijk - Rust, Burgenland, Ruster Ausbruch DAC Leithaberg DAC Ried Oberer Wald
Een krachtige Oostenrijkse rode wijn met tonen van kersen, donker fruit, peper en munt. Gebalanceerde tannines zorgen voor structuur én drinkplezier.
Deze Blaufränkisch uit Rust is allesbehalve verlegen: intens paars van kleur, boordevol donker fruit zoals kersen en bramen. De wijn combineert kracht met finesse dankzij gebalanceerde tannines en een flinke dosis kruidigheid (hallo zwarte peper!). Een vleugje munt maakt het geheel fris zonder zijn stoere karakter te verliezen. Perfect voor wie houdt van rode wijnen die niet in het midden blijven hangen maar voluit rocken. Gemaakt door de familie Triebaumer – al generaties lang meester in het combineren van traditie met innovatie.
LokaalDe kruidigheid matcht perfect met de rijke smaken van goulash – Oostenrijks comfort food deluxe.
De stevige structuur kan wel wat vlees aan! Peper ontmoet peper.
Het donkere fruit tilt deze klassieker naar nieuwe hoogten.
LokaalWild & Blaufränkisch? Een gouden duo uit dezelfde streek.
4.1/ 5
Deze Blaufränkisch van Triebaumer wordt op Vivino geprezen om zijn diepte en expressie; een ware traktatie voor liefhebbers van Oostenrijkse elegantie.
De familie Triebaumer maakt al sinds 1691 wijn in Rust – dat is langer dan de gemiddelde Netflix-serie duurt! Met hun Blaufränkisch laten ze zien dat traditie niet stoffig hoeft te zijn: deze wijn knalt uit je glas met aroma’s van sappige kersen, gekonfijte bramen én een pittig pepertje. De frisse hint munt maakt het af; alsof je na het eten nog even je tanden poetst (maar dan leuker). De druiven worden vergist bij 30 graden (net zo heet als jouw zomervakantie) in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt nog wat maceratietijd zodat alle smaken lekker kunnen intrekken. Het resultaat? Een krachtige maar elegante rode wijn die zelfs James Bond zou bestellen aan de bar – mits hij natuurlijk in Oostenrijk was beland! Voor iedereen die houdt van stevige wijnen met karakter én finesse.
Weingut Triebaumer uit Rust (Burgenland) wordt gerund door Regina en Günter. Ze combineren traditie met innovatie voor onderscheidende wijnen. Het unieke klimaat bij het Neusiedlermeer zorgt voor frisse zuren en rijke aroma’s. Sinds 1691 is wijnmaken hun familiepassie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn komt het beste tot zijn recht bij bijzondere momenten: na een lange werkdag, tijdens een herfstige avond bij het haardvuur of wanneer je indruk wilt maken op een speciale gelegenheid. Dankzij zijn krachtige karakter en frisse kruidigheid is hij veelzijdig inzetbaar.
Deze wijn is gemaakt van 100% Blaufränkisch, een typisch Oostenrijks druivenras. Je proeft intense aroma’s van kersen, donker fruit zoals bramen, kruidige peper en een frisse hint munt. De elegante tannines zorgen voor structuur en balans.
Serveer de Blaufränkisch licht gekoeld op ongeveer 16-18°C. Decanteer hem eventueel kort zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontwikkelen. Gebruik grote glazen zodat het bouquet goed tot zijn recht komt.
Deze wijn combineert kracht met finesse dankzij gebalanceerde tannines en uitgesproken kruidigheid. De familie Triebaumer brengt traditie samen met innovatie, wat resulteert in een onderscheidende stijl die door Falstaff werd bekroond met maar liefst 98 punten!
‘DAC’ staat voor ‘Districtus Austriae Controllatus’, vergelijkbaar met Franse of Italiaanse herkomstbenamingen (zoals AC of DOC). Het geeft aan dat deze wijn afkomstig is uit een afgebakend kwaliteitsgebied (Leithaberg) en voldoet aan strenge eisen qua druivenras, productiemethode én smaakprofiel.
De krachtige structuur past perfect bij rijke gerechten als Oostenrijkse goulash, wildragout uit Burgenland of gegrilde entrecote met zwarte pepersaus. Ook verrassend lekker naast aubergine parmigiana!
