Oostenrijk - Burgenland, Rust, Ruster Ausbruch DAC (Leithaberg DAC)
Een droge, krachtige wijn met zachte tannines, fruitig en mineraal met een aanhoudende afdronk.
Deze droge wijn biedt een krachtige combinatie van kersen en bramen, met subtiele hints van laurierblad en zwarte peper. De zachte tannines zorgen voor een soepele textuur, terwijl de fruitige afdronk de smaakpapillen streelt. Een perfecte balans tussen fruitigheid en mineraliteit maakt deze wijn tot een unieke ervaring.
LokaalDe frisse zuren in de aardappelsalade passen perfect bij de minerale tonen van de wijn.
De rijke smaken van geroosterde eend complementeren de fruitige tonen.
De kruidigheid van rozemarijn versterkt de peperachtige tonen.
Deze hartige stoofpot vindt zijn match in de krachtige smaakprofiel.
90/ 100
Deze wijn sprankelt met knapperig donker fruit, een vleugje rabarber en een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een plezierige afdronk.
4.1/ 5
Met een gemiddelde score van 4,1 op Vivino wordt deze Blaufränkisch Reserve geroemd om zijn toegankelijke stijl en levendige fruitigheid.
De Ruster DAC Blaufränkisch Reserve van Weingut Triebaumer is als een reis terug in de tijd naar 1691 toen de familie Triebaumer zich vestigde in het pittoreske Rust. Deze wijn is niet zomaar rood; het is een ode aan traditie met zijn intens paarse kleur die je uitnodigt om te proeven. Met aroma’s van kersen, bramen, laurierblad, zwarte peper, kaneel en kruidnagel biedt deze wijn een smaakexplosie die zowel krachtig als elegant is. Het geheim? Een combinatie van handmatige oogst en rijping in eikenhouten vaten die zorgt voor die kenmerkende zachte tannines en minerale afdronk. Deze Blaufränkisch is niet voor iedereen; het is voor hen die eerlijke landbouw waarderen.
Deze wijn is ideaal om te drinken bij stevige maaltijden, zoals gegrild vlees of rijke stoofpotten. Ook komt hij tot zijn recht bij speciale gelegenheden of een gezellige avond bij het haardvuur.
De wijn is gemaakt van 100% Blaufränkisch-druiven. Je proeft duidelijke tonen van kersen, bramen, laurierblad en zwarte peper, met een krachtige maar elegante structuur.
Serveer deze rode wijn op een temperatuur tussen 16-18°C. Decanteer hem eventueel kort voor meer complexiteit en geniet ervan in grote glazen die de aroma’s laten spreken.
Het unieke karakter komt door de combinatie van handmatige oogst, rijping op eikenhout en het terroir rond Rust. Hierdoor krijgt de wijn zachte tannines, een uitgesproken mineraliteit en diepe fruittonen.
'DAC' staat voor 'Districtus Austriae Controllatus', een Oostenrijks kwaliteitslabel dat garant staat voor herkomsttypische wijnen uit specifieke regio's. Voor deze wijn betekent dat: authentiek Burgenland-karakter!
Deze krachtige rode wijn combineert uitstekend met Wiener Schnitzel met aardappelsalade, geroosterde eend met pruimensaus, gegrilde biefstuk met rozemarijn of Hongaarse goulash.
