Weingut TriebaumerRuster DAC Traminer Spätlese - 2021

• Nog 3 op voorraad
• over 2-3 dagen in huis

Een aromatische zoete wijn uit Rust met intense geuren van bloemen en rijp fruit. In de mond proef je nectarine, kiwi en fijne kruiden – als dessertwijn onweerstaanbaar!

Deze Spätlese uit Rust is als een Oostenrijkse ballroomjurk: elegant, uitgesproken en niet bang om op te vallen. De wijn is aromatisch zoet met tonen van nectarine, kiwi, rozenblaadjes en kruiden. Perfect voor liefhebbers van rijke dessertwijnen die niet té plakkerig zijn. Dankzij de handmatige oogst en zachte vinificatie proef je pure Traminer met de kenmerkende frisheid uit Burgenland. Ideaal voor wie houdt van uitgesproken smaken zonder dat het zwaar wordt.

Kleur

Wit

Alcohol

11%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Strogeel als de eerste zonnestralen op een lentedag.

Neus 👃🏻

Intense geur van sappig rijp fruit, rozenblaadjes uit een sprookjesboek, een vleugje kruidenkastje en een mand vol peren.

Smaak 👅

Aangenaam zoet met aromatische kruidigheid. Je proeft zoete nectarine, verse kiwi en een subtiele hint van specerijen die het geheel spannend maken.

Afdronk 🤯

Een zachte afdronk die blijft hangen als de laatste noot van je favoriete liedje: bloemig, fruitig en licht kruidig.

Passende gerechten

• Kaiserschmarrn (Oostenrijkse luchtige pannenkoek)

  Lokaal

  De zachte zoetheid van Kaiserschmarrn past perfect bij de florale tonen van deze Spätlese.

• Gember-limoen cheesecake

  Het frisse zuur van limoen contrasteert mooi met het aromatische zoet.

• Foie gras op brioche toast

  De rijke structuur van foie gras wordt heerlijk opgelicht door het fruitige karakter.

• Aziatische pittige garnalensalade

  Het florale karakter temt pittigheid terwijl het frisse fruit mooi aansluit bij garnalen.

Recensies

• 3.8/ 5

  Vivino

  Deze wijn schittert met een strogele kleur en verleidelijke aroma’s van rijp fruit en specerijen. In de mond proef je sappige gele peren en mirabellen: een jeugdige, rijke en aromatische belevenis die de Traminer-druif prachtig tot zijn recht laat komen.

Over deze wijn

De familie Triebaumer maakt al sinds 1691 wijn in Rust – dat is langer dan menig koningshuis bestaat! Hun liefde voor traditie én frisse innovatie proef je in deze Spätlese: handgeplukte Traminer-druiven krijgen hier alle liefde (en wat extra tijd aan de wijnstok) voordat ze veranderen in deze strogele verleider. Deze wijn is geen allemansvriend maar juist perfect voor wie houdt van uitgesproken smaken: denk aan nectarines op vakantie in Wenen, rozenblaadjes na een zomerregenbui en kruiden uit oma's kastje. Zachtzoet maar fris genoeg om niet te plakken aan je gehemelte – dit is dessertwijn waar zelfs je tanden blij mee zijn! En let op: dankzij de schroefdop blijft hij ook na één glas lekker (voor het geval je wil doseren). Proost op traditie én avontuur!

Over Weingut Triebaumer

Weingut Triebaumer uit Rust (Burgenland) wordt gerund door Regina en Günter. Ze combineren traditie met innovatie voor onderscheidende wijnen. Het unieke klimaat bij het Neusiedlermeer zorgt voor frisse zuren en rijke aroma’s. Sinds 1691 is wijnmaken hun familiepassie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Ruster DAC Traminer Spätlese 2021 het beste drinken?

Deze wijn is ideaal als dessertwijn na een diner, bij speciale gelegenheden of gewoon als traktatie voor jezelf. Dankzij zijn aromatische en frisse karakter kun je hem ook uitstekend schenken bij een high tea of tijdens een romantische picknick.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Traminer-druiven. Je proeft intense aroma’s van nectarine, kiwi, rozenblaadjes en fijne kruiden – typisch voor deze aromatische druif.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de Ruster DAC Traminer Spätlese licht gekoeld (8-10°C) in een tulpvormig glas zodat de florale en fruitige geuren goed tot hun recht komen. Zo geniet je optimaal van zijn elegante zoetheid én frisheid.

Wat maakt deze Ruster DAC Traminer Spätlese 2021 bijzonder ten opzichte van vergelijkbare wijnen?

Deze Spätlese combineert Oostenrijkse traditie met innovatie: handgeplukte druiven, zachte vinificatie én een uitgesproken bloemen- en fruitkarakter zonder plakkerig te worden. De familie Triebaumer maakt al sinds 1691 unieke wijnen in Rust!

Wat betekent het label 'DAC' op deze wijn?

'DAC' staat voor 'Districtus Austriae Controllatus'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn uit een specifiek Oostenrijks kwaliteitsgebied komt (hier: Rust/Leithaberg) en voldoet aan strenge eisen qua herkomst en stijl.

Met welke gerechten combineert deze zoete witte wijn goed?

Hij past perfect bij desserts als Kaiserschmarrn of gember-limoen cheesecake, maar ook verrassend goed bij foie gras op brioche toast of pittige Aziatische garnalensalade door zijn frisse zoetheid en florale tonen.