Oostenrijk - Rust, Burgenland, Ruster Ausbruch DAC (Leithaberg DAC)
Een sappige Oostenrijkse Sauvignon Blanc uit Rust: fris geel fruit, florale tonen, kruisbessen en mineraliteit. Lange afdronk!
Deze Oostenrijkse Sauvignon Blanc uit Rust is als een frisse ochtendwandeling langs het Neusiedlermeer: levendig, sappig en vol energie. Verwacht veel geel fruit zoals perzik en meloen, florale tonen van vlierbloesem, kruidige hints van paprika en de kenmerkende kruisbes. De wijn is mineraal met een lange afdronk die je doet verlangen naar nog een slok. Perfect voor wie houdt van uitgesproken frisse witte wijnen met karakter.
LokaalHet krokante vlees vraagt om de frisse zuren; de citroen tilt het geheel naar nieuwe hoogtes.
De romige kaas smelt samen met het sappige karakter van de wijn.
Het tropische karakter temt de pittigheid; heerlijk verfrissend.
De subtiele bitters en mineralen matchen perfect bij asperges.
3.7/ 5
Deze Sauvignon Blanc van Triebaumer wordt op Vivino gewaardeerd om zijn frisse en levendige karakter, met een mooie balans tussen fruit en elegantie. Ideaal voor wie houdt van een sprankelend glas vol Oostenrijkse finesse!
De familie Triebaumer zit al sinds 1691 stevig geworteld in het pittoreske Rust – ze zijn zo ongeveer net zo’n vast onderdeel van het landschap als de wijngaarden zelf. Hun Ruster DAC Sauvignon Blanc is allesbehalve stoffig: deze wijn is als een Oostenrijkse zomerbries vol energie! Denk aan aroma’s van geel fruit (alsof je in een perzikwinkel bent beland), florale hints van vlierbloesem én die kenmerkende frisse kruisbes die je bij elke goede Sauvignon wilt. Met hun mix van traditie én innovatie weten Regina & Günter Triebaumer precies hoe ze hun terroir moeten laten spreken. De druiven krijgen 15 uur maceratie (even lekker weken), waarna ze koel worden vergist voor pure frisheid. Resultaat? Een sappige wijn met tropische kenmerken, mineraliteit waar je u tegen zegt én een afdronk die langer blijft hangen dan je schoonmoeder op zondagmiddag. Niet voor iedereen – wel voor liefhebbers van eerlijke wijnen met pit!
Weingut Triebaumer uit Rust (Burgenland) wordt gerund door Regina en Günter. Ze combineren traditie met innovatie voor onderscheidende wijnen. Het unieke klimaat bij het Neusiedlermeer zorgt voor frisse zuren en rijke aroma’s. Sinds 1691 is wijnmaken hun familiepassie!
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is heerlijk op jonge leeftijd, binnen 1-3 jaar na de oogst. Perfect voor een zomerse picknick, bij een lichte lunch of als verfrissend glas na het werk.
De wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Je proeft sappig geel fruit zoals perzik en meloen, frisse kruisbes, florale tonen van vlierbloesem en een kenmerkende mineraliteit.
Serveer de Ruster DAC Sauvignon Blanc gekoeld op ongeveer 8-10°C. Gebruik bij voorkeur slanke witte wijnglazen om de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
Deze Oostenrijkse Sauvignon Blanc combineert frisheid met uitgesproken mineraliteit dankzij het unieke terroir rondom Rust. De familie Triebaumer werkt al generaties lang met veel passie aan karaktervolle wijnen die traditie en innovatie verenigen.
'DAC' staat voor 'Districtus Austriae Controllatus', oftewel een gecontroleerde herkomstbenaming uit Oostenrijk. Het garandeert dat de wijn typisch is voor zijn regio (Rust/Leithaberg) en voldoet aan strenge kwaliteitsnormen.
De frisse zuren combineren prachtig met Wiener Schnitzel (met citroenmayonaise), geitenkaassalade, Thaise groene curry met garnalen of asperges à la Flamande. Ook ideaal als aperitief!
