Weingut TriebaumerRuster DAC Zweigelt - 2021

Een sappige Oostenrijkse Zweigelt vol kersensap, lichte kruiden en frisse energie – perfect voor wie houdt van rood dat niet te zwaar is!

Deze Oostenrijkse Zweigelt uit Rust knalt uit het glas met sappige kersenaroma’s, subtiele tonen van viooltjes en hints van witte peper. De wijn is droog maar ongelooflijk fruitrijk: denk aan je favoriete fruitsnoepje maar dan voor volwassenen. Dankzij de rijping op grote eikenhouten vaten blijft hij soepel zonder te zwaar te worden. Ideaal voor wie houdt van fruitige rode wijnen met net dat beetje pit.

Kleur

Rood

Alcohol

13.5%

Jaar

2021

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Weelderig paars met een jeugdige fonkeling – alsof je een bak verse kersen in het glas giet.

Neus 👃🏻

Expressieve geur van sappige kersen, zoethout, subtiele witte peper en een vleugje viooltjesparfum. Alsof je neus op vakantie is in een Oostenrijkse bloementuin.

Smaak 👅

Sappig en levendig in de mond. Rijpe kersensmaken dansen samen met kruidige hints van zoethout en witte peper. De wijn is soepel, fris en nodigt uit tot nog een slok.

Afdronk 🤯

Een levendige afdronk met aanhoudend fruit en een lichte kruidigheid – als een vrolijk afscheid na een goed gesprek.

Passende gerechten

• Wiener Schnitzel (klassieker!)

  Lokaal

  De frisse zuren snijden prachtig door het krokante korstje van deze Oostenrijkse trots.

• Gegrilde groentespiesjes met balsamico-glaze

  Het fruitige karakter tilt gegrilde groenten naar nieuwe hoogten.

• Paddenstoelenrisotto met Parmezaan

  De aardse tonen van risotto passen bij de kruidigheid van deze Zweigelt.

• Belegte Brote (Oostenrijkse belegde broodjes)

  Lokaal

  Perfecte lunchmatch: licht rood bij rijkelijk belegde broodjes!

Recensies

• 91/ 100

  Falstaff

  Falstaff prijst deze wijn om zijn expressieve karakter, met sappige kersenaroma's en een prachtige balans tussen fruit en kruidigheid. Een ware ontdekking voor liefhebbers van Oostenrijkse elegantie.

• 3.7/ 5

  Vivino

  Gebruikers van Vivino waarderen deze wijn om zijn expressieve neus van kersen en seringen, met een mondgevoel dat zowel intens fruitig als charmant sappig is. De combinatie van donkere kruidigheid en kersenfruit maakt hem onweerstaanbaar voor elke Zweigelt-fan.

Over deze wijn

De familie Triebaumer woont al sinds 1691 in Rust – als je daar niet stevig geworteld bent in de wijntraditie, weet ik het ook niet meer! Regina & Günter brengen hun eeuwenoude kennis samen met moderne inzichten: hun wijnen zijn net als zijzelf – eigenwijs én eerlijk. Deze Ruster DAC Zweigelt is handgeplukt (want liefdevolle aandacht smaakt altijd beter) én gevinifieerd op roestvrijstaal én groot eikenhout. Het resultaat: sappigheid zonder poespas! Stel je voor: je wandelt door de heuvels rond Rust, plukt onderweg wat wilde kersen (en misschien per ongeluk ook wat viooltjes), stopt even om aan de lokale kruiden te snuffelen… Dat gevoel krijg je bij deze wijn! Fruitvol, fris en licht kruidig – perfect om iedereen die denkt dat Oostenrijks rood stoffig is omver te blazen. En dankzij die schroefdop kun je hem zelfs zonder kurkentrekker openmaken tijdens een picknick op de Neusiedlersee.

Over Weingut Triebaumer

Weingut Triebaumer uit Rust (Burgenland) wordt gerund door Regina en Günter. Ze combineren traditie met innovatie voor onderscheidende wijnen. Het unieke klimaat bij het Neusiedlermeer zorgt voor frisse zuren en rijke aroma’s. Sinds 1691 is wijnmaken hun familiepassie!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Ruster DAC Zweigelt 2021 het beste drinken?

Deze wijn is heerlijk om jong te drinken, binnen 2-4 jaar na oogst. Dankzij zijn frisse en fruitige karakter is hij ideaal voor een ontspannen borrel, een lichte maaltijd of een zomerse picknick.

Welke druif zit er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De Ruster DAC Zweigelt 2021 bestaat volledig uit de Oostenrijkse Zweigeltdruif. Je proeft sappige kersen, subtiele viooltjes, zoethout en een vleugje witte peper – levendig, fruitig en licht kruidig.

Hoe serveer ik deze wijn het beste om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze rode wijn licht gekoeld (rond 14-16°C). Zo komen zijn frisheid en fruitige aroma’s extra goed tot hun recht. Gebruik bij voorkeur grote glazen zodat de aroma’s zich mooi kunnen ontwikkelen.

Wat maakt deze Ruster DAC Zweigelt 2021 bijzonder ten opzichte van andere rode wijnen?

Deze wijn combineert eeuwenoude traditie met moderne vinificatie: handgeplukt, vergist op roestvrijstaal én gerijpt op groot eikenhout. Het resultaat is een toegankelijke maar karaktervolle stijl – soepel, niet te zwaar én verrassend fris.

Wat betekent het label ‘DAC’ op deze wijn?

DAC staat voor ‘Districtus Austriae Controllatus’, vergelijkbaar met het Franse AOC-systeem. Het garandeert dat de wijn uit een specifiek kwaliteitsgebied komt (hier: Rust/Leithaberg) en voldoet aan strenge herkomst- en productieregels.

Met welke gerechten combineert deze Zweigelt goed?

De frisse zuren maken hem perfect bij Wiener Schnitzel of Oostenrijkse belegde broodjes (‘Belegte Brote’). Ook heerlijk bij gegrilde groentespiesjes of paddenstoelenrisotto dankzij zijn fruitigheid en lichte kruidigheid.