Weingut UnterlindLeiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett - 2023

Een vederlichte en loepzuivere Riesling uit de beroemde Laurentiuslay, barstensvol fruit en een perfecte zoet-zuur balans.

Deze Riesling Kabinett is als een vederlichte danser op een koord van strakke zuren en verfijnde zoetheid. Met slechts 9% alcohol is hij ongekend doordrinkbaar. Je proeft de steile hellingen van de Leiwener Laurentiuslay terug in de vorm van een ziltige mineraliteit die perfect samensmelt met aroma's van rijpe perzik en knapperige Granny Smith.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Wit

Alcohol

9%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Licht goudgeel met een heldere, groenachtige schittering die doet denken aan de eerste zonnestralen in de wijngaard.

Neus 👃🏻

Intense aroma's van witte perzik en abrikoos, verweven met de geur van natte stenen na een zomerse regenbui en een vleugje vlierbloesem.

Smaak 👅

Een explosie van frisheid waarbij sappig citrusfruit en rijp steenfruit elkaar omarmen, ondersteund door een ragfijn zoetje dat nooit verveelt.

Afdronk 🤯

Verfijnd en opvallend lang voor een Kabinett, met een verfrissende mineraliteit die je direct naar de volgende slok doet grijpen.

Passende gerechten

• Pittige Thaise groene curry

  Het lichte zoetje in de wijn blust het vuur van de rode pepers op je tong als een professionele brandweerman.

• Forel Müllerin stijl

  Lokaal

  Een klassieker uit de regio; de zuren van de Riesling breken perfect door de botersaus van de vis heen.

• Sushi met pittige tonijn

  De mineraliteit van de wijn en de sojasaus vormen een droomhuwelijk, terwijl het fruit de wasabi temt.

• Salade met geitenkaas en honing

  De honing in het gerecht spiegelt de natuurlijke restsuikers in de wijn, terwijl de kaas voor een romig contrast zorgt.

Recensies

• 92/ 100

  Decanter

  Een elegante en harmonieuze Riesling met rijpe abrikozen en jasmijn. De wijn is krachtig en precies met een verrassend hartige afdronk.

• 91/ 100

  Wine Spectator

  Een brede en hartige wijn met tropische fruittonen en een hint van sinaasappelschil. De afdronk is opvallend lang en ziltig.

• 17/ 20

  Jancis Robinson

  Een diepgekleurde wijn met een verbluffende neus van brioche en honing. De rijke goudkleur belooft een intense smaakervaring.

• 4.2/ 5

  Vivino

  Een lichte en verfrissende Duitse Riesling die wordt geprezen om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Met slechts 8% alcohol is dit een heerlijk doordrinkbare keuze.

Over deze wijn

Maak kennis met de ultieme 'terras-trofee' uit de Mosel! Deze Riesling van Weingut Unterlind komt van de iconische Laurentiuslay-wijngaard, waar de druiven hun wortels in de leisteen boren om jou die heerlijk ziltige kick te geven. Met een alcoholpercentage van slechts 9% kun je gerust een tweede glas inschenken terwijl je de zon ziet ondergaan, zonder dat je de weg naar huis kwijtraakt. Het is als een vloeibaar snoepje dat door een waterval van frisheid is gehaald. En laten we eerlijk zijn: wie wordt er nu niet vrolijk van zo'n energieke wijn? Het is de vloeibare vorm van een lachbui, met precies genoeg body om je smaakpapillen een high-five te geven. Of je nu een Riesling-expert bent of gewoon iets zoekt dat lekkerder wegdrinkt dan limonade, deze Kabinett stelt nooit teleur.

Over Weingut Unterlind

Weingut Unterlind is een modern familiebedrijf gevestigd in de iconische Moezelregio, gespecialiseerd in loepzuivere Rieslings van steile leisteenhellingen. Hun wijnen blinken uit door een ongekende balans tussen ragfijne zuren, floraal fruit en een ziltige mineraliteit. Door ambachtelijke productietechnieken en passie voor het terroir creëren zij wijnen die zowel toegankelijk als diepgaand zijn. Een absolute must-try voor iedereen die houdt van karaktervolle, verfijnde witte wijnen met een lage alcoholpercentage.

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett het beste drinken?

Deze wijn is perfect als 'Ik heb vakantie'-proost, tijdens een luie zondagse brunch of als verfrissende beloning na een lange wandeling.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daarvan terug?

De wijn is gemaakt van 100% Riesling. Je proeft een ragfijne elegantie met aroma's van rijpe perzik, knapperige Granny Smith en een ziltige mineraliteit door de leisteenbodem.

Hoe kan ik deze wijn het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer deze Riesling goed gekoeld om de strakke zuren en de vederlichte zoet-zuur balans optimaal tot hun recht te laten komen.

Wat maakt deze Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett zo bijzonder?

Het is een meesterwerkje van Weingut Unterlind dat bewijst dat kracht niet in alcohol zit (slechts 9%) maar in verfijnde elegantie en brute terroir-expressie uit de beroemde Laurentiuslay.

Wat houdt de term 'Kabinett' in bij deze wijn?

Kabinett is de eerste trap van de Duitse Prädikatsweine en staat voor wijnen die gemaakt zijn van volledig rijpe druiven, wat resulteert in een lichte, verfijnde stijl met een laag alcoholpercentage.

Welke gerechten passen goed bij deze Riesling?

De wijn is uitstekend te combineren met pittige Thaise groene curry, klassieke forel Müllerin stijl, sushi met pittige tonijn of een salade met geitenkaas en honing.

Welke koelkast past het beste bij Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett?

Witte wijn drinken we in Nederland het liefst goed gekoeld. Een wijnkoelkast met één zone houdt je favoriete stijl — van strak tot rijk — consequent op temperatuur. Bekijk één-zone wijnkoelkasten. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.