Nederland - Thorn, Midden Limburg, Maasvallei BOB
Een frisse witte wijn uit Limburg met tonen van rijp fruit en honing. Ideaal bij asperges of visgerechten!
Deze Pinot Gris uit het Limburgse Thorn is als het Nederlandse antwoord op de Elzas: fris, vriendelijk en verrassend veelzijdig. Door de kiezelrijke ondergrond proef je naast sappige peer en perzik ook subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, licht zoetig dankzij de honingtoetsen maar blijft elegant droog. Een wijn die perfect past bij asperges of vis – maar eigenlijk gewoon bij alles waar je blij van wordt.
LokaalDe zachte zuren en lichte zoetheid omarmen de delicate smaak van asperges als een warme lentejas.
LokaalDe frisse tonen in de wijn tillen dit lokale visgerecht naar Michelin-niveau.
De frisse zuren snijden mooi door het zoute van ansjovis en olijven.
De subtiele kruidigheid in de kip sluit perfect aan bij het minerale karakter van deze Pinot Gris.
Wijngoed Thorn is misschien wel het best bewaarde geheim van Limburg – behalve voor wie dol is op witte wijn! Deze Pinot Gris groeit op kiezelrijke grond langs de Maasvallei (BOB!), wat zorgt voor knisperende frisheid én die herkenbare minerale toets. Denk aan perzik in je glas, maar dan zonder plakkerige handen. De vergisting gebeurt in roestvrij staal: geen poespas dus, alleen pure druif in je glas. Combineer deze wijn met asperges (uiteraard!), frisse salades of witvis – of gewoon als je zin hebt om te proosten op alles wat Nederlands én lekker is. Een aanrader voor iedereen die denkt dat goede witte wijn alleen uit Frankrijk komt.
Wijngoed Thorn ligt in het witte stadje Thorn (Limburg) en maakt bekroonde wijnen met BOB-status. Dankzij kiezelbodems en een mild klimaat produceren ze frisse witten, elegante rode én rosé – allemaal met typisch Nederlands karakter.
Meer van dit wijnhuisDeze wijn is op z’n best jong en fris, dus geniet ervan binnen 2 tot 3 jaar na de oogst. Perfect voor een lente picknick of tijdens het aspergeseizoen!
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Gris. Je proeft rijp fruit zoals peer en perzik, frisse zuren, een vleugje honing én subtiele mineraliteit dankzij de kiezelrijke bodem.
Serveer deze witte wijn gekoeld op ongeveer 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s van fruit en honingtonen mooi naar voren.
Het Limburgse terroir – met zijn kiezelrijke grond langs de Maas – geeft extra frisheid en mineraliteit aan deze Nederlandse Pinot Gris. Daarnaast wordt hij vergist in roestvrij staal voor puur druivenkarakter zonder poespas.
BOB staat voor Beschermde Oorsprongsbenaming: een Europees keurmerk dat garandeert dat alle druiven uit een specifiek gebied komen (hier: Maasvallei) én volgens strenge regels zijn geproduceerd.
Deze wijn is dé klassieker bij Limburgse asperges, maar smaakt ook heerlijk bij gebakken snoekbaars met citroenbotersaus, salade Niçoise of gegrilde kipfilet met groene kruiden.
