Azerbeidzjan, misschien niet het eerste land waar je aan denkt bij witte wijn, maar juist daarom zo verrassend! De wijnbouw in Azerbeidzjan is al duizenden jaren oud – ze maken hier wijn sinds de tijd dat men nog met amforen sjouwde. De witte wijnen uit deze regio zijn een ware ontdekking voor avontuurlijke wijndrinkers die eens iets anders willen dan de standaard sauvignon of chardonnay.

Wat maakt Azerbeidzjaanse witte wijn zo bijzonder? Denk aan frisse, bloemige aroma’s en een levendige zuurgraad, alsof je een lentebriesje in je glas gevangen hebt. De inheemse druivenrassen zoals Rkatsiteli en Bayan Shira zorgen voor unieke smaken: van sappig groen fruit tot een subtiel kruidig randje. Sommige wijnen zijn zelfs gemaakt met de traditionele qvevri-methode, waarbij de wijn in grote aardewerken kruiken onder de grond rijpt. Dat geeft een lichte mineraliteit en een zachte, ronde afdronk – alsof je een zijden sjaal over je tong laat glijden.

Azerbeidzjaanse witte wijnen passen perfect bij lichte gerechten: denk aan gegrilde vis, frisse salades of een borrelplankje met zachte kazen. Maar eerlijk: ze zijn ook heerlijk op zichzelf, bijvoorbeeld op een zonnig terras of als originele verrassing op een feestje.

Wil je eens buiten de gebaande paden proeven? Laat je verrassen door de frisse elegantie en het karakter van deze wijnen. Ze brengen niet alleen een stukje exotisch erfgoed naar je glas, maar ook een flinke dosis gezelligheid. Proost op avontuur!