Wijn en Rotterdam: Een Perfecte Match

Deze Gran Trio Rosso uit Salento is als de Italiaanse versie van een warm welkom: vol, zwoel en altijd gul. In je glas vind je vooral veel rijp fruit zoals kersen en pruimen. De vier maanden op Frans eiken geven hem net dat beetje extra pit: denk aan zachte chocolade-achtige tonen. Het resultaat is een toegankelijke maar karaktervolle wijn die het goed doet bij alles wat je op de grill gooit of bij een plank oude kaas. Perfect voor wie houdt van volle wijnen zonder dat het meteen zwaar wordt.

Deze Californische Zinfandel is als een roadtrip door Amerika: avontuurlijk rijk, boordevol smaken die je niet snel vergeet. Verwacht diepe tonen van chocolade en karamel die mooi samengaan met kruidige laurier en jamachtig rood fruit. De wijn is vol van smaak maar blijft zijdezacht dankzij de rijpe tannines. De afdronk is lang met een verrassend zoetje dat je doet verlangen naar nog een slok. Perfect voor wie houdt van krachtige maar toegankelijke rode wijnen.

Deze Sauvignon Blanc uit Chili’s Rappel Valley is alles wat je zoekt in een frisse witte wijn: citrusknallers als limoen en grapefruit vliegen je glas uit, terwijl het grassige karakter zorgt voor een dorstlessende bite. De wijn heeft levendige zuren die samen met het tropische fruit zorgen voor een heerlijk stuivend geheel. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten – deze wijn is als de eerste duik in koud bergmeer: verfrissend én opwekkend! Ideaal voor wie houdt van lichte, levendige wijnen die niet te zwaar op de maag liggen.

Deze Garnacha Blanca uit Cariñena DO is het Spaanse antwoord op dorstlessers: fris, elegant en fruitig. Met aroma’s van groene appel, witte bloemen en citrus is deze wijn ideaal voor wie houdt van lichte, toegankelijke wijnen die tóch karakter tonen. De druiven groeien op 600 meter hoogte in het zonnige Aragón, wat zorgt voor knisperende frisheid en sappigheid. Perfect voor wie betaalbare kwaliteit zoekt met Spaanse flair.

Deze Primitivo uit Abruzzo is als een Italiaanse familie: warm, gul en altijd aanwezig. Vol fruit – denk bramen en aardbeien – maar met een stoere twist dankzij tonen van tabak en specerijen. De wijn is soepel zonder te zwaar te zijn, perfect voor wie houdt van karakter zonder drama. Ideaal bij pasta of gewoon op de bank na een lange dag. Zacht genoeg om solo te drinken, krachtig genoeg om bij eten niet onder te sneeuwen.

Deze cava is als de Spaanse versie van een goed feestje: bruisend, vrolijk en altijd welkom. De blend van Macabeo, Xarel-lo en Parellada zorgt voor frisse zuren, levendige bubbels en zachte fruittonen. De wijn rijpt twee jaar op fles in Portium’s kelders aan de voet van het Montserrat-gebergte. Dit geeft hem nét dat beetje extra complexiteit zonder z’n vrolijke karakter te verliezen. Ideaal als aperitief of bij zeevruchten: deze cava is altijd in voor gezelligheid!