Witte Wijn Weetjes: Duitse Wijnen

Deze Mosel Riesling Steillage Lieblich is als de Duitse equivalent van een vrolijke zomerpicknick: lichtzoet, sappig en verfrissend. De wijn combineert het beste van de Mosel-regio: frisse zuren die dansen op je tong, sappige tonen van groene appel en perzik voor dat fruitige karakter, én een zachte, toegankelijke zoetheid die perfect in balans wordt gehouden door de lage alcohol (10,5%). Ideaal voor wie eens wat anders wil dan gortdroog of mierzoet – deze wijn zit er precies tussenin! Een allemansvriend voor elke gelegenheid.

Deze Rheingau Hessenstein Riesling Trocken 2023 is als een frisse ochtendwandeling door de wijngaarden: sprankelend fris, droog zonder streng te zijn en boordevol levendige smaken. Citrusvruchten geven pit, knapperige groene appel zorgt voor bite en rode wijngaardperzik voegt net dat vleugje zoet toe. De mineraliteit maakt het geheel spannend zonder te overheersen. Het is een harmonieuze wijn die niet alleen veelzijdig inzetbaar is bij eten maar ook solo heerlijk wegschenkt.

Deze Weissburgunder uit de Mosel is het Duitse antwoord op die ene vriend die altijd vrolijk is: fris, vriendelijk en nooit te zwaar op de hand. De wijn combineert sappige zuren met knapperig fruit zoals groene appel en citrusvruchten. De lichte amandeltoets geeft hem nét dat beetje extra karakter zonder te overheersen. Ideaal voor wie houdt van droge witte wijnen die niet te complex zijn maar wel heerlijk dorstlessend. Met zijn lichte body (12,5% alcohol) is dit de perfecte instapwijn voor gezellige borrels of als frisse begeleider aan tafel.

Deze biologische Riesling uit de Pfalz is fris, levendig en uitgesproken mineraalrijk. De wijn is gemaakt van handgeplukte druiven uit Haardt, afkomstig van stokken tussen de 7 en 40 jaar oud. De expressieve neus barst van rijpe abrikozen en perziken. In de mond proef je een mooie balans tussen sappig fruit en een subtiele mineraliteit – als een frisse duik in een bergbeekje op vakantie. Dankzij koude fermentatie in roestvrijstalen vaten blijft het karakter puur, strak en elegant. Ideaal voor liefhebbers van frisse witte wijnen met karakter.

Deze droge Riesling uit de Deidesheim Paradisgarten is allesbehalve saai: intens fruitig met aroma's van rijp geel fruit zoals perzik en appel. Een klein zoetje zorgt voor net dat beetje charme zonder in te boeten aan frisheid. Dankzij de roestvrijstalen fermentatie blijven de primaire aroma’s levendig. De wijn is vol van smaak maar nooit log; het frisse zuurtje zorgt voor balans. Ideaal bij visgerechten of schaal- en schelpdieren – deze wijn doet het goed op chique én op slippers.

Deze Spätlese Suss is een lichtzoete witte wijn uit de Pfalz, gemaakt van Riesling en Müller Thurgau. Met zijn lage alcoholpercentage (8.5%) is het een wijn die je niet onder tafel drinkt – tenzij je natuurlijk op de grond wil dansen. De wijn is aromatisch met sappige tonen van perzik, appel en honing. Perfect als aperitief of bij kruidige gerechten.