ARMAChateau D'Armailhac, Pauillac AC 5GCC - 2023

• Op voorraad

Een iconische Pauillac met een klassieke structuur, vol zwarte bes, verfijning en een prachtige balans.

Deze Pauillac-expressie is een meesterwerk van precisie. Bij de eerste slok word je meegevoerd naar de beroemde grindbodems van de Médoc. Het mondgevoel is gestructureerd en krachtig, maar behoudt een verleidelijke elegantie. De rijpe tannines dansen sierlijk over je tong, terwijl de frisse zuren zorgen voor die kenmerkende Bordeaux-spanning. Het is als een strak maatpak; precies goed, tijdloos en vol karakter.

Druivensoorten 🍇

Kleur

Rood

Alcohol

12.5%

Jaar

2023

Smaak & Karakter

Kleur 🌈

Diep, schitterend donkerrood met een bijna koninklijke intensiteit die prachtig reflecteert in het glas.

Neus 👃🏻

Een verfijnd parfum van rijpe zwarte bessen, vergezeld door de rokerige nuances van vers geslepen grafiet en een vleugje gedroogde kruiden.

Smaak 👅

De aanzet is indrukwekkend en mondvullend, met een perfecte balans tussen donker fruit en de subtiele invloed van 18 maanden rijping op Frans eiken.

Afdronk 🤯

Een koninklijk lange finish die na elke slok blijft nazingen als een goed afgestelde cello; krachtig, aanhoudend en heerlijk verfijnd.

Passende gerechten

• Lamsrack uit de Médoc

  Lokaal

  Een match made in heaven; de rijpe tannines versmelten heerlijk met de malse textuur van het lam.

• Gegrilde tournedos

  De kracht van de wijn speelt perfect in op het intense vlees van een goed gegrilde biefstuk.

• Wildgerechten in rode wijnsaus

  De klassieke kruidigheid in deze Pauillac voelt zich direct thuis bij wildgerechten.

• Hardere kazen zoals Comté

  Een verfijnde afsluiter waarbij de zuren van de wijn de romigheid van de kaas heerlijk doorbreken.

Recensies

• 90/ 100

  Decanter

  Elegante, licht kruidige fruittonen met een goede rijpheid en grip, belovend voor de toekomst.

• 93/ 100

  Wine Spectator

  Dicht en sappig, met bramen, zwarte bessen en zwarte drop, omlijst door geroosterd appelhout en grafiet. Energiek en verleidelijk, met een stevige, ijzeren afdronk die baat heeft bij rijping.

• 4.1/ 5

  Vivino

  Een diepe, dichte rode wijn met een fruitige smaak, rond karakter en prachtig geïntegreerde tannines.

Over deze wijn

Welkom in de wereld van Chateau d'Armailhac, waar de wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar eigenlijk al een pensioenuitkering zouden mogen ontvangen! Gelukkig doen ze dat niet en leveren ze fantastische druiven die door het team van Baron Philippe de Rothschild met de hand geplukt worden. Het resultaat? Een wijn die zo diep en gelaagd is, dat je na één glas spontaan Frans poëzie begint te citeren (of tenminste zo doet alsof).Het domein nestelt zich in het noordelijke deel van Pauillac, direct tussen de 'big boys' van de wijnwereld. Dankzij de fameuze grindbodems krijgt deze wijn precies die ruggengraat en verfijning die je van een absolute topwijn mag verwachten. Hij is 18 maanden in Frans eiken opgevoed, waardoor hij een subtiele houttoets heeft die minder opdringerig is dan je schoonmoeder tijdens een verjaardagsfeest. Een echte aanrader!

Veelgestelde vragen

Wanneer kan ik de Chateau D'Armailhac het beste drinken?

Deze wijn is een klassieke Pauillac die prachtig tot zijn recht komt tijdens speciale gelegenheden zoals een chic jubileum of een uitgebreid zondagmiddagdiner. Door de complexe structuur is het aan te raden de wijn een uur van tevoren te laten ademen.

Welke druiven zitten er in deze wijn en wat proef ik daar terug?

De blend bestaat uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. Samen zorgen zij voor een krachtig smaakprofiel met tonen van zwarte bessen, rokerig grafiet en subtiele kruiden, verfijnd door 18 maanden rijping op Frans eikenhout.

Hoe kan ik deze Chateau D'Armailhac het beste serveren om optimaal van de smaak te genieten?

Serveer de wijn in een groot wijnglas en zorg dat je hem minstens een uur voor consumptie opent om de geuren en smaken volledig te laten openen. Hij komt het best tot zijn recht bij een licht gekoelde kamertemperatuur.

Wat maakt de Chateau D'Armailhac zo bijzonder in vergelijking met vergelijkbare wijnen?

Het is een iconische Grand Cru Classé uit het hart van Pauillac. De combinatie van de oude wijnstokken van gemiddeld 45 jaar en het vakmanschap van het team van Baron Philippe de Rothschild geeft deze wijn een unieke ruggengraat, precisie en elegantie die kenmerkend zijn voor de beste gronden in de Médoc.

Wat houdt AC in bij de Chateau D'Armailhac, Pauillac AC?

AC staat voor 'Appellation d'Origine Contrôlée'. Dit keurmerk garandeert dat de wijn volledig volgens de strenge kwaliteitsregels en productievoorschriften van het beschermde herkomstgebied Pauillac in Bordeaux is geproduceerd.

Welke gerechten passen het beste bij deze wijn?

Dankzij de rijpe tannines en krachtige structuur combineert deze wijn perfect met lamsrack uit de Médoc, gegrilde tournedos of verfijnde wildgerechten in een rijke rode wijnsaus. Ook een harde kaas zoals Comté vormt een uitstekende combinatie.

Welke koelkast past het beste bij Chateau D'Armailhac, Pauillac AC 5GCC?

Rode wijn komt het mooist tot zijn recht als je hem op een stabiele temperatuur kunt bewaren én op serveertemperatuur kunt klaarzetten. Met twee-zone wijnkoelkasten heb je twee zones: één voor bewaren en één voor schenken. Meer tips en modellen vind je op mijn-wijnkoelkast.nl.